[發明專利]一種可收集碎料的食品加工用切塊裝置

在審

• 申請號: 202010887079.X
• 申請日: 2020-08-28
• 公開（公告）號: CN112060186A
• 公開（公告）日: 2020-12-11
• 發明（設計）人: 羅清華
• 申請（專利權）人: 湘潭康鼎食品有限公司
• 主分類號: B26D7/18
• 分類號: B26D7/18;B26D7/08;B26D7/32;B26D1/08;B26D5/12
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• 代理人: 暫無信息

本發明公開了一種可收集碎料的食品加工用切塊裝置，包括L形固定板，所述L形固定板的頂部內壁中部固定有氣缸，且氣缸的活塞桿底端固定有安裝板，所述安裝板的底部外壁中部固定有切割刀，且L形固定板一邊內壁底部固定有放置板，所述放置板的頂部外壁固定有放置框，且放置框的底部內壁放置有肉塊放置部件，所述放置框的兩側外壁頂部均固定有兩個對稱分布的連接板，且兩個連接板靠近切割刀的一側外壁均固定有連接桿。本發明將切割刀設置于刮拭部件內，刮拭部件內設置有兩個對稱分布的刮板，刮板與切割刀接觸口后可將切割刀上的碎肉刮拭下來，碎肉會直接掉落在放置框內，打開蓋板即可將碎肉和肉塊放置部件取出，提供了整個工序的整潔度。

技術領域

本發明涉及食品加工技術領域，尤其涉及一種可收集碎料的食品加工用切塊裝置。

背景技術

食品加工，是指直接以農、林、牧、漁業產品為原料進行的谷物磨制、飼料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉類加工、水產品加工，以及蔬菜、水果和堅果等食品的加工活動，是廣義農產品加工業的一種類型，目前在對肉塊進行切割時，切割刀上沾附一些碎肉，這些碎肉不及時處理可能會導致切割刀上滋生細菌，容易對后面的肉塊造成感染。

發明內容

本發明的目的是為了解決現有技術中存在的缺點，而提出的一種可收集碎料的食品加工用切塊裝置。

為了實現上述目的，本發明采用了如下技術方案：

一種可收集碎料的食品加工用切塊裝置，包括L形固定板，所述L形固定板的頂部內壁中部固定有氣缸，且氣缸的活塞桿底端固定有安裝板，所述安裝板的底部外壁中部固定有切割刀，且L形固定板一邊內壁底部固定有放置板，所述放置板的頂部外壁固定有放置框，且放置框的底部內壁放置有肉塊放置部件，所述放置框的兩側外壁頂部均固定有兩個對稱分布的連接板，且兩個連接板靠近切割刀的一側外壁均固定有連接桿，四個所述連接桿相對一端固定有同一個刮拭部件，且切割刀位于刮拭部件內部，所述切割刀與刮拭部件形成滑動配合。

優選地，所述肉塊放置部件包括底板，且底板放置于放置框的底部內壁上，所述底板的頂部外壁中部固定有固定柱，且固定柱的頂部外壁固定有安置板。

優選地，所述刮拭部件包括矩形框板，且矩形框板的外壁與四個連接桿固定連接，所述矩形框板的兩側內壁均固定有呈斜狀對稱分布的刮板，且切割刀位于兩個刮板之間，所述刮板與切割刀形成滑動配合。

優選地，所述放置框的一邊外壁開設有開口，且放置框的一邊外壁的一側鉸接有蓋板。

優選地，所述底板的規格與放置框的規格相適配。

優選地，所述氣缸通過導線連有開關，且開關通過導線連接有微處理器。

本發明的有益效果為：

本可收集碎料的食品加工用切塊裝置，將切割刀設置于刮拭部件內，刮拭部件內設置有兩個對稱分布的刮板，刮板與切割刀接觸口后可將切割刀上的碎肉刮拭下來，碎肉會直接掉落在放置框內，打開蓋板即可將碎肉和肉塊放置部件取出，提供了整個工序的整潔度。

附圖說明

圖1為本發明提出的一種可收集碎料的食品加工用切塊裝置的豎截面結構示意圖；

圖2為本發明提出的一種可收集碎料的食品加工用切塊裝置的主視結構示意圖；

圖3為本發明提出的一種可收集碎料的食品加工用切塊裝置的側視結構示意圖。

圖中：1 L形固定板、2氣缸、3安裝板、4切割刀、5放置板、6放置框、7底板、8固定柱、9安置板、10連接板、11連接桿、12矩形框板、13刮板、14蓋板。

具體實施方式