[發明專利]一種復合菌劑及其應用

在審

• 申請號: 202010883662.3
• 申請日: 2020-08-27
• 公開（公告）號: CN114107082A
• 公開（公告）日: 2022-03-01
• 發明（設計）人: 談亞麗;熊濤;李知洪;李嘯;杜維力
• 申請（專利權）人: 安琪酵母股份有限公司
• 主分類號: C12N1/20
• 分類號: C12N1/20;C12N1/18;C12N1/16;A23L33/00;A61K8/9794;A61K8/9789;A61K8/73;A61Q19/00;A61Q19/02;A61Q19/08;A61Q17/04;A61K36/185;A61K36/87;A61K36/28
• 代理公司: 北京格旭知識產權代理事務所(普通合伙) 11443
• 代理人: 雒純丹

1.一種復合菌劑，其特征在于，所述復合菌劑中包含乳酸菌和復合酵母，所述復合酵母包含克魯維酵母、產酯香酵母和谷胱甘肽酵母。

2.根據權利要求1所述復合菌劑，其特征在于，所述乳酸菌選自植物乳桿菌、干酪乳桿菌和保加利亞乳桿菌中的一種或兩種以上的組合；

優選地，所述克魯維酵母為馬克斯克魯維酵母和乳酸克魯維酵母中的任一種或兩種以上的組合；

優選地，所述產酯香酵母為漢遜酵母、球擬酵母和假絲酵母中任一種或兩種以上的組合；

優選地，所述谷胱甘肽為面包酵母菌、釀酒酵母菌、假絲酵母和裂殖酵母中的一種或兩種以上的組合。

3.根據權利要求1或2所述復合菌劑，其特征在于，按重量份計，所述復合菌劑中包含乳酸菌5-15份和復合酵母56-85份，所述復合酵母包含克魯維酵母50-70份、產酯香酵母1-5份和谷胱甘肽酵母5-10份；

優選地，按重量份計，所述復合菌劑中包含乳酸菌7-12份和復合酵母64-78份，所述復合酵母包含克魯維酵母55-65份、產酯香酵母2-4份和谷胱甘肽酵母7-9份。

4.根據權利要求1-3任意一項所述復合菌劑，其特征在于，所述乳酸菌的活菌總數為800-1000億CFU/g；

或，優選地，所述克魯維酵母的活菌總數為60-100億CFU/g；

或，優選地，所述產酯香酵母活菌總數為500-700億CFU/g；

或，優選地，所述谷胱甘肽酵母活菌總數為200-300億CFU/g。

5.一種植物提取物發酵液，其特征在于，所述植物提取物發酵液含有權利要求1-4任意一項所述的復合菌劑、植物提取物和水。

6.根據權利要求5所述的植物提取物發酵液，其特征在于，所述植物提取物為樺樹提取物、葡萄籽提取物、金盞花提取物、番石榴提取物、小麥胚芽提取物、迷迭香草提取物、橄欖果提取物、紅石榴提取物、雪蓮培養物、銀耳多糖、香瓜提取物、大米提取物或紅葡萄提取物中的一種或者兩種以上的組合。

7.根據權利要求5或6所述的植物提取物發酵液，其特征在于，將下述a和b中的一種或兩種與植物提取物的水溶液混合，發酵后得到所述植物提取物發酵液：

a：復合菌劑；

b：復合菌劑活化培養后得到復合菌劑培養物；

優選地，所述植物提取物與水的質量比為1∶5-10；

或，優選地，所述植物提取物與復合菌劑的質量比為10-100∶1；

或，優選地，所述植物提取物與復合菌劑的質量比為50-70∶1。

8.權利要求5-7任意一項所述的植物提取物發酵液的制備方法，其特征在于，所述制備方法步驟包括將下述a和b中的一種或兩種與植物提取物的水溶液混合，發酵后得到所述植物提取物發酵液：

a：復合菌劑；

b：復合菌劑活化培養后得到復合菌劑培養物；

優選地，所述植物提取物與水的質量比為1∶5-10；

或，優選地，所述植物提取物與復合菌劑的質量比為10-100∶1；

或，優選地，所述植物提取物與復合菌劑的質量比為50-70∶1。

9.根據權利要求8所述的制備方法，其特征在于，所述活化培養20-30h，

或，優選地，所述活化培養溫度為30-35℃，

或，優選地，所述活化培養基為葡萄糖3-7％，酵母浸粉1-5％，磷酸二氫鉀0.1-0.5％，磷酸氫二鉀0.1-0.5％，硫酸鎂0.01-0.1％，硫酸錳0.01-0.05％。

10.根據權利要求8或9所述的制備方法，其特征在于，所述發酵溫度為25-35℃；

或，優選地，發酵時間為20-60h，更優選地，發酵時間為24-48h。

11.根據權利要求8-10任意一項所述的制備方法，其特征在于，所述發酵后還包括將發酵產物進行離心過濾，除去菌體，采用濾膜二次除雜過濾。

12.權利要求1-4任意一項所述的復合菌劑或權利要求5-7任意一項所述植物提取物發酵液或權利要求8-11任意一項所述的制備方法制備得到的植物提取物發酵液在保健品領域或化妝品領域的應用。