[發明專利]一種大米品質檢測方法

在審

• 申請號: 202010882424.0
• 申請日: 2020-08-28
• 公開（公告）號: CN111982906A
• 公開（公告）日: 2020-11-24
• 發明（設計）人: 劉想林;朱占宇;趙麗雪;霍延愷
• 申請（專利權）人: 天津黃莊稻香米業有限公司
• 主分類號: G01N21/84
• 分類號: G01N21/84;G06T5/00;G06T7/00;G06T7/62
• 代理公司: 天津市新天方專利代理有限責任公司 12104
• 代理人: 尹小蓮

一種大米品質檢測方法，其步驟為：S1、獲取預設數量n的目標大米；S2、對目標大米進行預加熱處理，得到預處理大米；S3、取一定質量的預處理后的大米放置在檢測板上，并將大米規則排列在檢測板上；S4、通過圖像采集裝置采集大米外觀圖像；S5、將大米外觀圖像通過模擬數字轉換模塊進行轉換；S6、將Q與預設面積比閾值進行比較得到此粒大米的面積等級，根據比較結果判斷目標大米的品質等級。本發明可用于各種類大米各項外觀品質指標的精準自動檢測，所有測試圖像分析結果和數據可在電腦上顯示并保存，數據準確可靠，結果穩定、重復性高，通過該檢測方法可以輕松獲取大米的品質狀況，并在智能終端上直觀顯示出來，本發明方法簡單。

技術領域

本發明涉及大米領域，尤其涉及一種大米品質檢測方法。

背景技術

大米中含碳水化合物75.0％左右，蛋白質7.0％-8.0％，脂肪1.3％-1.8％，并含有豐富的B族維生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白質主要是米谷蛋白，其次是米膠蛋白和球蛋白，大米通過憑肉眼直接觀察加工出來的樣品來判斷米粒的留皮程度，因樣品的皮層顏色和其余部分的顏色十分相近，憑肉眼難以準確判斷米粒的留皮程度，其檢驗結果的失真度較大，染色法比用直接法來觀察雖然要容易和輕松得多，可是染色法必須要事先配制化學染色劑，操作比較麻煩，樣品在浸泡時其皮層還有掉落的可能，同時化學染色劑使用后易污染環境，為此，我們提出一種大米新鮮度的近紅外光譜檢測方法。

發明內容

本發明為解決上述問題提供了一種大米品質檢測方法。

本發明所采取的技術方案：

一種大米品質檢測方法，其步驟為：

S1、獲取預設數量n的目標大米；

S2、對目標大米進行預加熱處理，得到預處理大米；

S3、取一定質量的預處理后的大米放置在檢測板上，并將大米規則排列在檢測板上；

S4、通過圖像采集裝置采集大米外觀圖像，并將大米外觀圖像傳輸給智能終端，對大米外觀圖像進行去噪，再對大米外觀圖像中的大米組織特征進行分析對比后得到大米采集數據，大米采集數據顯示在智能終端的顯示屏上；

S5、將大米外觀圖像通過模擬數字轉換模塊進行轉換，將轉換后的數據進行智能分析，獲取每張預處理大米的圖像中米皮面積與整個米粒的面積比值Q，并將分析數據保存在智能終端內；

S6、將Q與預設面積比閾值進行比較得到此粒大米的面積等級，統計目標大米中的每粒大米的面積等級的個數，分別將目標大米中的每粒大米面積等級的個數與對應的預設數量閾值進行比較，根據比較結果判斷目標大米的品質等級。

所述的預加熱處理大米時的加熱溫度為30-45℃，使大米的米皮和其他部分顏色產生差異。

所述的智能終端上設有人機交互模塊，所述人機交互模塊包括顯示屏和操作模塊。

所述的大米采集數據包括圖像采集數據、大米粒數數據和粒型檢測數據，獲取每張預處理大米的圖像中米皮面積與整個米粒的面積比值Q。

所述的圖像采集裝置為CMOS型攝像機。

所述的大米預設閾值分為五個等級，包括一、二、三、四、五級，米皮面積與整個米粒的面積比值Q落入五個等級內的米粒數量分別為a、b、c、d和e個，

當a≥10000e≥1000d≥100c≥10b時，則判定為一級品質大米；

當b≥10000e≥1000d≥100c≥10a時，則判定為二級品質大米；

當c≥10000e≥1000a≥100d≥10b時，則判定為二級品質大米；

當d≥10000a≥1000b≥100e≥10c時，則判定為二級品質大米；