[發明專利]一種固態混拌型紅糖姜茶的制備方法在審
| 申請號： | 202010863448.1 | 申請日： | 2020-08-25 |
| 公開（公告）號： | CN111903816A | 公開（公告）日： | 2020-11-10 |
| 發明（設計）人： | 孔勇;王敏;郭希;韓林 | 申請（專利權）人： | 陜西功夫手食品有限公司 |
| 主分類號： | A23F3/34 | 分類號： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 712100 陜西省咸陽市*** | 國省代碼： | 陜西;61 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 固態 混拌型 紅糖 制備 方法 | ||
1.一種固態混拌型紅糖姜茶的制備方法，其特征在于：包括以下步驟：
步驟一：配料：按重量份計，稱取紅糖65～70份，白砂糖25～30份，紅棗粉5～10份，超臨界二氧化碳萃取小黃姜粉3～5份；
步驟二：粉碎：將稱量好的紅糖和白砂糖置入粉碎機內進行粉碎，過60～70目篩；
步驟三：混料：將稱好的所有配料倒入槽型混合機內，攪拌均勻；
步驟四：造粒：將攪拌均勻的混料按照100kg/h的速度均續置入旋轉式造粒機內，將旋轉式造粒機的旋轉速度調至20～25r/min進行造粒；
步驟五：冷卻：將制出的紅糖姜茶顆粒置入盤內用工業風扇冷卻；
步驟六：整粒：將冷卻后的半成品均續置入整粒機內進行整粒，整粒完成后置入容器內進行選級；
步驟七：分選：將容器中的半成品均置入震動篩內進行3級篩選，篩選出的粉末繼續循環造粒，篩選出的大顆粒繼續循環整粒，篩選出的成品顆粒置入容器內進行包裝；
步驟八：將容器中的成品均續置入全自動顆粒包裝機內進行裝條。
2.根據權利要求1所述的一種固態混拌型紅糖姜茶的制備方法，其特征在于：所述步驟一中紅棗粉采用水提紅棗的工藝得到。
3.根據權利要求1所述的一種固態混拌型紅糖姜茶的制備方法，其特征在于：所述步驟三中槽型混合機的轉速設置為60-80r/min。
4.根據權利要求1所述的一種固態混拌型紅糖姜茶的制備方法，其特征在于：所述步驟四中旋轉式造粒機的溫度設置為55-60℃。
5.根據權利要求1所述的一種固態混拌型紅糖姜茶的制備方法，其特征在于：所述步驟五中紅糖姜茶顆粒用工業風扇冷卻至常溫。
6.根據權利要求1所述的一種固態混拌型紅糖姜茶的制備方法，其特征在于：所述步驟七中的震動篩采用三級震動篩。
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