[發明專利]一種甘薯的儲藏保鮮方法

在審

• 申請號: 202010862370.1
• 申請日: 2020-08-25
• 公開（公告）號: CN112042732A
• 公開（公告）日: 2020-12-08
• 發明（設計）人: 喻珊;歐文軍;閆慶祥;歐陽敏;劉迪;蔣盛軍
• 申請（專利權）人: 中國熱帶農業科學院熱帶作物品種資源研究所
• 主分類號: A23B7/00
• 分類號: A23B7/00;A23B7/148
• 代理公司: 成都熠邦鼎立專利代理有限公司 51263
• 代理人: 左永飛

1.一種甘薯的儲藏保鮮方法，其特征在于，包括以下步驟：

步驟S1：甘薯預處理：采收甘薯并進行表面清洗和風干處理，清洗過程中剔除霉變和表面損傷嚴重的甘薯；

步驟S2：測量地窖尺寸數據：清理地窖內的雜物并測量地窖的尺寸，地窖清理完畢后在地窖墻壁上設置溫度傳感器和濕度傳感器進行初步消毒處理；

步驟S3：設計甘薯擺放架：根據步驟S2中所述測得的地窖尺寸來設計甘薯擺放架的結構構造，得到甘薯擺放架設計圖紙；

步驟S4：選材：根據步驟S3中所述的甘薯擺放架設計圖紙來計算甘薯擺放架的結構受力情況，選擇符合應力要求的材料來制出甘薯擺放架成品；

步驟S5：布置甘薯擺放架：將甘薯擺放架擺放到地窖內，并在甘薯擺放架表面設置溫度傳感器、濕度傳感器和多組氣嘴，然后再對地窖內進行二次消毒處理；

步驟S6：甘薯入窖：將步驟S1中所述清洗風干后的甘薯堆放到甘薯擺放架表面，堆放過程中剔除霉變和表面損傷嚴重的甘薯；

步驟S7：設置通風干燥機構；在地窖拐角部位設置除濕機，在地窖內擺放多臺通風風機，并將步驟S5所述的氣嘴連接在其中一個風機上；

步驟S8：設置風機和除濕機啟閉閥值：在地窖外設置控制器，并分別設定風機和除濕機的啟閉閥值。

2.根據權利要求1所述的一種甘薯的儲藏保鮮方法，其特征在于，所述步驟S1和S6中，甘薯的清洗和堆放過程中剔除霉變和表面損傷長度超過1～1.5厘米的甘薯。

3.根據權利要求1所述的一種甘薯的儲藏保鮮方法，其特征在于，所述步驟S1中，甘薯的風干過程中采用自然風和自然光進行晾曬干燥。

4.根據權利要求1所述的一種甘薯的儲藏保鮮方法，其特征在于，所述步驟S3中，甘薯擺放架整體尺寸或拆分后尺寸須小于地窖出入口尺寸。

5.根據權利要求1所述的一種甘薯的儲藏保鮮方法，其特征在于，所述步驟S5中，溫度傳感器、濕度傳感器和氣嘴設置在甘薯擺放架的中央部位。

6.根據權利要求1所述的一種甘薯的儲藏保鮮方法，其特征在于，所述步驟S5中，每個甘薯擺放架上設置2～4組氣嘴，且每組氣嘴間距為25～40厘米。

7.根據權利要求1所述的一種甘薯的儲藏保鮮方法，其特征在于，所述步驟S7中，風機選用T35-11型軸流通風機，除濕機選用型號為HD-1506C。

8.根據權利要求1所述的一種甘薯的儲藏保鮮方法，其特征在于，所述步驟S8中，風機的開啟閥值為15～18攝氏度、關閉閥值為5～10攝氏度，除濕機的開啟閥值為相對濕度30～35%、關閉閥值為相對濕度15～18%。