[發明專利]一種基于重量的解凍方法在審
| 申請號： | 202010858508.0 | 申請日： | 2020-08-24 |
| 公開（公告）號： | CN111955642A | 公開（公告）日： | 2020-11-20 |
| 發明（設計）人： | 胡海梅;江峰 | 申請（專利權）人： | 長虹美菱股份有限公司 |
| 主分類號： | A23L3/365 | 分類號： | A23L3/365 |
| 代理公司： | 上海精晟知識產權代理有限公司 31253 | 代理人： | 李佼佼 |
| 地址： | 230000 安徽省合*** | 國省代碼： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 基于 重量 解凍 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種基于重量的解凍方法，其特征在于，包括如下步驟：
步驟1，計算：將待解凍的冷凍食品進行稱重；
根據放入冷凍食品的重量，依據熱量公式Q＝Δt×c×m計算冷凍食品解凍到預設溫度所需的熱量；其中Δt為溫度差，c為冷凍食品的比熱容，m為冷凍食品的重量；
將稱量好的冷凍食品放入解凍裝置，并將導熱模塊插入冷凍食品中；
步驟2，加熱：根據步驟1中計算出的冷凍食品解凍所需熱量打開解凍裝置的加熱模塊進行加熱；
步驟3，解凍：通過導熱模塊將加熱模塊的熱量快速傳遞到食品表面和中心，將熱量從食品表面傳導到食品中心，同時使熱量從食品中心傳導到食品表面；
步驟4，勻溫：根據食品的導熱性，解凍裝置在冷凍食品解凍過程中通過勻溫模塊進行勻熱；
所述勻溫模塊為風扇。
2.根據權利要求1所述的一種基于重量的解凍方法，其特征在于，所述步驟1中冷凍食品在解凍前在中心處打孔，并將導熱模塊插入到孔中。
3.根據權利要求1所述的一種基于重量的解凍方法，其特征在于，所述解凍裝置中安裝有稱重模塊，所述稱重模塊用于稱量冷凍食品的重量數據。
4.根據權利要求1所述的一種基于重量的解凍方法，其特征在于，所述解凍裝置中安裝有控制模塊，所述控制模塊控制加熱模塊以及勻溫模塊的開關運行，所述稱重模塊稱量的冷凍食品重量數據傳輸至控制模塊。
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