[發(fā)明專利]一種快速蒸汽發(fā)生裝置及蒸汽烹飪設備

在審

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• 申請日: 2020-08-24
• 公開（公告）號: CN112146075A
• 公開（公告）日: 2020-12-29
• 發(fā)明（設計）人: 韓君慶;潘葉江
• 申請（專利權）人: 華帝股份有限公司
• 主分類號: F22B1/28
• 分類號: F22B1/28;A47J27/04
• 代理公司: 中山奇昱專利代理事務所(普通合伙) 44557
• 代理人: 黃國清

本發(fā)明公開了一種快速蒸汽發(fā)生裝置及蒸汽烹飪設備，其中快速蒸汽發(fā)生裝置包括蒸汽發(fā)生器、驅動裝置和換熱單元，其中所述驅動裝置和所述蒸汽發(fā)生器相連接用于驅動所述蒸汽發(fā)生器做圓周運動，所述換熱單元設置于所述蒸汽發(fā)生器里面，其結構簡單，可提高熱效率，縮短出蒸汽的時間。

技術領域

本發(fā)明涉及廚電技術領域，尤其涉及一種快速蒸汽發(fā)生裝置及蒸汽烹飪設備。

背景技術

現(xiàn)有的家用蒸汽烹飪裝置中，其蒸汽發(fā)生器一般為普通的用于加熱煮水以產(chǎn)生蒸汽的蒸汽鍋爐、蒸烤箱，主要分為內置或外置于烹飪腔體的兩種方式。其中，內置型蒸汽發(fā)生器通常設置在烹飪腔體底壁并直接加熱燒煮水以產(chǎn)生蒸汽，外置型蒸汽發(fā)生器通常設置在烹飪腔體外壁，并將產(chǎn)生的蒸汽通過導汽管等源源不斷地通入烹飪腔體內以烹煮食物。

目前的家用蒸汽烹飪裝置中，烹飪腔體內產(chǎn)生蒸汽的時長較長，從而使得烹煮食物的等待時間也相對較長。根據(jù)蒸汽產(chǎn)生原理而言主要分為兩種：一種為儲水式，直接往蒸汽發(fā)生器內通入水并逐漸燒至沸騰以產(chǎn)生蒸汽，這種方式通常需要1分鐘左右；另一種，蒸汽發(fā)生器的加熱元件為鑄造件，通常先對鑄造件進行加熱至100攝氏度或以上的一定的溫度，再向該鑄造件噴水產(chǎn)生蒸汽，通常需要30秒左右，從而使得烹飪的等待時間較長。同時由于烹飪腔體內腔以及外壁為冷環(huán)境，使得烹飪腔體內溫度較低，從而也增加了烹飪時長。

發(fā)明內容

本發(fā)明旨在至少在一定程度上解決現(xiàn)有相關技術中存在的問題之一，為此，本發(fā)明的一個目的在于提出一種快速蒸汽發(fā)生裝置，其結構簡單，可提高熱效率，縮短出蒸汽的時間。

上述的目的是通過如下技術方案來實現(xiàn)的：

一種快速蒸汽發(fā)生裝置，用于蒸汽烹飪設備上，包括蒸汽發(fā)生器、驅動裝置和換熱單元，其中所述驅動裝置和所述蒸汽發(fā)生器相連接用于驅動所述蒸汽發(fā)生器做圓周運動，所述換熱單元設置于所述蒸汽發(fā)生器里面。

在一些實施方式中，所述驅動裝置包括分別設置于所述蒸汽發(fā)生器兩側的偏心電機，所述偏心電機的轉軸和所述蒸汽發(fā)生器相連接。

在一些實施方式中，在所述蒸汽發(fā)生器兩側分別設置有固定支座，所述偏心電機固定于所述固定支座上。

在一些實施方式中，所述換熱單元包括并排間隔設置的凸起結構。

在一些實施方式中，所述凸起結構的底部厚度大于其頂部厚度。

在一些實施方式中，所述凸起結構采用鍥形凸起。

在一些實施方式中，在所述凸起結構上開設有通孔。

本發(fā)明的另一個目的在于提出一種蒸汽烹飪設備，其可提高熱效率，縮短出蒸汽的時間，利于提高用戶的使用體驗。

上述目的是通過如下技術方案來實現(xiàn)的：

一種蒸汽烹飪設備，包括如上述所述的快速蒸汽發(fā)生裝置。

在一些實施方式中，當蒸汽烹飪設備的加熱功率大于設定功率時，所述驅動裝置開始工作，其轉速為設定轉速；

蒸汽烹飪設備的加熱功率每提高100W，驅動裝置的轉速提高200RPM；

在一些實施方式中，所述驅動裝置的最高轉速為3000rpm。

與現(xiàn)有技術相比，本發(fā)明的至少包括以下有益效果：

1、本發(fā)明的快速蒸汽發(fā)生裝置，其結構簡單，可提高熱效率，縮短出蒸汽的時間。

2、本發(fā)明的蒸汽烹飪設備，其可提高熱效率，縮短出蒸汽的時間，利于提高用戶的使用體驗。

附圖說明

圖1是本發(fā)明實施例中蒸汽烹飪設備的立體示意圖；