[發(fā)明專利]一種具有保健安神的紅茶配制方法在審
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 202010856322.1 | 申請(qǐng)日： | 2020-08-24 |
| 公開（公告）號(hào)： | CN111919933A | 公開（公告）日： | 2020-11-13 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 龍瑪麗;郭龍;龍鳳 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 湖南水木芙蓉茶業(yè)有限公司 |
| 主分類號(hào)： | A23F3/14 | 分類號(hào)： | A23F3/14;A61K36/808;A61P25/20;A61K35/644 |
| 代理公司： | 北京匯眾通達(dá)知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 11622 | 代理人： | 夏鵬 |
| 地址： | 421000 湖南省*** | 國省代碼： | 湖南;43 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 具有 保健 安神 紅茶 配制 方法 | ||
本發(fā)明公開了一種具有保健安神的紅茶配制方法，包括S1：準(zhǔn)備輔料，黨參、玄參、元肉、茯苓、生地、瓊珍靈芝、五味子、蓮子心、茯神、炙遠(yuǎn)志炒酸棗仁、首烏、蜂蜜；S2：打磨成粉；利用研磨機(jī)將稱量好重量的黨參、玄參、元肉、茯苓、生地、瓊珍靈芝、五味子、蓮子心、茯神、炙遠(yuǎn)志炒酸棗仁、首烏等原料研磨成粉，裝罐待用；該發(fā)明使的紅茶帶有了一定的保健和安神能力，解決了人們的實(shí)際需求，并且，茶可以把藥材中脂溶性、水溶性的有效成分全部溶出，在很大程度上提高了藥效。
技術(shù)領(lǐng)域
本發(fā)明具體涉及紅茶配制技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種具有保健安神的紅茶配制方法。
背景技術(shù)
中國是人工種植茶樹最早的國家,有著幾千年的種植、采摘茶葉的歷史。茶農(nóng)對(duì)普通綠茶、紅茶采摘茶樹新梢芽、嫩葉、嫩莖,采用殺青、揉捻、干燥工藝制成的初制茶再經(jīng)整形加工制成精制茶。很多人平時(shí)都喜歡喝茶，工作之余喝點(diǎn)茶可以放松心情，增加生活情趣，但是現(xiàn)有的紅茶效果單一，不能滿足人們的需求。
經(jīng)檢索，中國專利公開號(hào)為CN110477143A的專利，公開了一種野生金花古樹紅茶配制方法，其特征在于，包括如下步驟:選擇300年以上古茶樹采摘鮮葉，只采一芽一葉、二葉和三葉；對(duì)鮮葉進(jìn)行萎凋；對(duì)萎凋好的茶葉進(jìn)行揉捻，揉捻成條索緊細(xì)；揉捻茶葉進(jìn)行發(fā)酵；發(fā)酵好的茶葉進(jìn)行風(fēng)干，制成茶坯。上述專利中的紅茶缺少保健安神能力，不能滿足人們的需求。
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是為了解決現(xiàn)有技術(shù)中存在的缺點(diǎn)，而提出的一種具有保健安神的紅茶配制方法。
為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用了如下技術(shù)方案：
一種具有保健安神的紅茶配制方法，包括以下步驟：
S1：準(zhǔn)備輔料，黨參、玄參、元肉、茯苓、生地、瓊珍靈芝 、五味子、蓮子心、茯神 、炙遠(yuǎn)志炒酸棗仁、首烏、蜂蜜；
S2：打磨成粉；利用研磨機(jī)將稱量好重量的黨參、玄參、元肉、茯苓、生地、瓊珍靈芝 、五味子、蓮子心、茯神 、炙遠(yuǎn)志 炒酸棗仁、首烏等原料研磨成粉，裝罐待用；
S3：采摘茶葉，選取50年樹齡以上的紅茶茶樹進(jìn)行采茶，只采一芽一葉和二葉；
S4:茶葉發(fā)酵，對(duì)鮮葉進(jìn)行萎凋；對(duì)萎凋好的茶葉進(jìn)行發(fā)酵；對(duì)茶葉進(jìn)行殺青處理，使其停止發(fā)酵，對(duì)殺青后的茶葉進(jìn)行揉捻，揉捻成條索緊細(xì)；
S5：茶葉干燥：將S2過程中的粉末倒入炒茶鍋中，加入蜂蜜，加入發(fā)酵完成的紅茶茶葉進(jìn)行翻炒；
S6：精選茶葉：精選分為多個(gè)步驟，篩分：將茶篩分成粗細(xì)不同等位；剪切：需要較細(xì)的條形時(shí)，可用切碎機(jī)將它切碎；拔梗：將部分散離的茶質(zhì)分離出來；覆火：干燥不夠時(shí)，再干燥一次，也稱補(bǔ)火；風(fēng)選：將精制過的茶用風(fēng)來吹，碎末和細(xì)片就會(huì)分離出來；
S7:包裝茶葉：對(duì)精選后的茶葉進(jìn)行分類包裝，對(duì)精品茶進(jìn)行精品包裝，對(duì)次品茶進(jìn)行茶包包裝。
進(jìn)一步的，所述S1中各成分的比重為：黨參2g～3g、玄參1g～1.5g、元肉2g～3g、茯苓4g～5g、生地1.5g～2.5g、瓊珍靈芝2g～3g 、五味子2g～3g、蓮子心2g～3g、茯神2g～3g、炙遠(yuǎn)志2g～3g 炒酸棗仁2g～3g 首烏2g～3g，蜂蜜10g～15g。
在前述方案的基礎(chǔ)上，所述S2中，需要先對(duì)黨參、玄參、元肉、茯苓、生地、瓊珍靈芝、五味子、蓮子心、茯神、炙遠(yuǎn)志、炒酸棗仁和首烏等材料進(jìn)行清洗、消毒、烘干、打碎等操作，最后才能對(duì)其進(jìn)行研磨。
作為本發(fā)明再進(jìn)一步的方案，所述S4中，發(fā)酵次數(shù)為2-3次，發(fā)酵溫度在28℃～32℃之間、發(fā)酵濕度為95%，發(fā)酵30min～50min。
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