[發明專利]一種富集西蘭花芽菜中γ-氨基丁酸與異硫氰酸酯含量并提高產量的生產方法有效
| 申請號： | 202010848811.2 | 申請日： | 2020-08-21 |
| 公開（公告）號： | CN111990188B | 公開（公告）日： | 2022-07-15 |
| 發明（設計）人： | 尹永祺;劉寅;方維明;徐金鵬;田欣;楊正飛 | 申請（專利權）人： | 揚州大學 |
| 主分類號： | A01G22/00 | 分類號： | A01G22/00;A01C1/00;A01C21/00;C05G5/20;C05G1/00 |
| 代理公司： | 南京縱橫知識產權代理有限公司 32224 | 代理人： | 劉妍妍 |
| 地址： | 225009 *** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 富集 花芽 氨基 丁酸 氰酸 含量 提高 產量 生產 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種富集西蘭花芽菜中γ-氨基丁酸與異硫氰酸酯含量并提高產量的生產方法，其特征在于，包括以下步驟：
（1）籽粒消毒: 挑選顆粒飽滿，無病蟲害的西蘭花籽粒，用次氯酸鈉浸泡消毒，然后用蒸餾水清洗干凈；
（2）低氧浸泡：將消毒后的西蘭花籽粒置于純凈水中，在30～35℃浸泡8～14 h，浸泡期間通入空氣，通氣量為1.5～5.0 L/min；
（3）脅迫發芽：將浸泡后的西蘭花種子置于30～35℃恒溫培養箱發芽4～6 d，發芽期間每隔24 h進行1～4 h紫外照射并噴灑一次培養液，紫外照射采用UV-b紫外線；第1天噴灑2～8 mmol/L的硫酸鋅溶液，之后每天噴灑硫酸鋅與褪黑素混合溶液，其中硫酸鋅的濃度為2～8 mmol/L，褪黑素的濃度為2～200 μmol/L，硫酸鋅與褪黑素混合溶液的噴灑量與西蘭花籽粒質量比為6 mL/g，制得富集γ-氨基丁酸與異硫氰酸酯的高產量西蘭花芽苗菜。
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