[發明專利]一種食品加工器

有效

• 申請號: 202010846136.X
• 申請日: 2020-08-21
• 公開（公告）號: CN111838688B
• 公開（公告）日: 2021-07-09
• 發明（設計）人: 陳建雄
• 申請（專利權）人: 廣州九岳天裝飾工程有限公司
• 主分類號: A23N4/14
• 分類號: A23N4/14
• 代理公司: 廣東省暢欣知識產權代理事務所(普通合伙) 44631
• 代理人: 齊軍彩

本發明公開了一種食品加工器，其結構包括氣缸、捅刀機構、支撐板、控制器、傳輸臺、電機、傳輸架、放置槽，氣缸固定安裝在捅刀機構頂部，上刀體的下端與蘋果上端進行接觸，同時兩側的壓板與蘋果兩側外部進行抵觸，接著通過上刀體捅入蘋果內部，這時蘋果核進入到上刀體的內部，蘋果去核后，氣缸自動復位，這時通過上刀體內部的回位彈簧進行回彈，使得轉板繞著安裝軸進行回位轉動，將蘋果核從上刀體的內部進行擠出，通過伸縮軟管的延展，使得滑動軸在滑軌內部往下進行滑動，帶動了下刀體進行復位，這時頂球將下刀體內部殘留的蘋果核頂出下刀體內部，防止蘋果核堵塞在下刀體內部，防止蘋果果肉受損，確保蘋果果肉的完整性。

技術領域

本發明涉及食品加工領域，更具體地說，尤其是涉及到一種食品加工器。

背景技術

蘋果營養價值很高，富含礦物質和維生素，蘋果的產量較大，為了防止蘋果損壞，可以通過油炸或其他的方法，將蘋果內的水分蒸發掉，外形及顏色不發生變化，制作成蘋果干，蘋果干在進行加工的過程中，需要使用到去核機將蘋果的核去掉，但是去核機上使用捅刀的方式將蘋果的核進行插入，將蘋果的核與蘋果的果肉進行分離，而捅刀分為上刀和下刀，刀具內部呈空心結構，利于對蘋果核的四周進行捅入，由于部分的蘋果核較小，較小的蘋果核容易堵在刀具的空心結構內部，導致刀具在對下一個蘋果進行去核時，難以捅入蘋果果肉內部，導致蘋果果肉受損，增加蘋果果肉的損失。

發明內容

本發明實現技術目的所采用的技術方案是：該一種食品加工器，其結構包括氣缸、捅刀機構、支撐板、控制器、傳輸臺、電機、傳輸架、放置槽，所述氣缸固定安裝在捅刀機構頂部，所述捅刀機構側面與支撐板上端側面相固定，所述控制器嵌在支撐板外側表面，所述捅刀機構位于傳輸臺左端上方，所述電機安裝在傳輸臺右端后側，所述電機輸出端與傳輸架同步轉動，所述傳輸架內部貫穿有放置槽，所述傳輸架位于捅刀機構下方，所述捅刀機構包括支撐架、上刀機構、下刀機構，所述支撐架下端外側與支撐板內側表面相焊接，所述上刀機構位于支撐架內側上端，并且上刀機構頂端與氣缸輸出端相固定，所述上刀機構位于傳輸架上方，并且下刀機構位于傳輸架下方，所述下刀機構固定安裝在支撐架內側下端，所述上刀機構和下刀機構相互平行。

作為本發明的進一步改進，所述上刀機構包括固定板、彈簧桿、緩沖板、按壓刀機構，所述固定板上表面中端與氣缸輸出端相固定，所述彈簧桿上端采用間隙配合貫穿于固定板內部，并且彈簧桿下端與緩沖板上表面相焊接，所述緩沖板下表面設有按壓刀機構，所述固定板和緩沖板相互平行，并且之間通過兩個彈簧桿進行連接，并且緩沖板下端左右兩側均設有一個按壓刀機構。

作為本發明的進一步改進，所述按壓刀機構包括滑動環、防堵上刀、滑動球、支板、壓板，所述滑動環滑動安裝在防堵上刀外側，并且滑動環內側焊接有滑動球，所述滑動球采用間隙配合安裝在防堵上刀外側，所述滑動環外側與支板相焊接，所述支板下表面與壓板相固定，所述防堵上刀上端與緩沖板下表面相焊接，所述滑動環呈圓環型結構，滑動環內徑與防堵上刀外徑相匹配，并且滑動球共設有四個，均勻分布在滑動環與防堵上刀外側連接處的四個方位上，所述壓板共設有兩個，分別設在滑動球外側左右兩端，并且壓板底面設有海綿墊。

作為本發明的進一步改進，所述防堵上刀包括上刀體、安裝軸、轉板、回位彈簧、固定管套，所述上刀體頂部與緩沖板下表面相焊接，所述上刀體內壁與安裝軸軸連接，所述安裝軸與轉板末端相固定，所述轉板位于上刀體內部，所述回位彈簧下端與轉板上表面相焊接，所述回位彈簧上端安裝在固定管套內部，并且固定管套設在上刀體內壁上，所述上刀體下端呈下寬上窄的圓臺型空腔結構，增加上刀體與蘋果接觸端的鋒利度，利于對蘋果進行捅入，提高去核效果，所述安裝軸、轉板、回位彈簧和固定管套均設有兩個，分別設在上刀體內部空腔的左右兩側，通過回位彈簧產生回彈，使得轉板進行自動閉合。