[發明專利]一種用于鮑魚罐頭加工的自動加鹵汁機

在審

• 申請號: 202010845315.1
• 申請日: 2020-08-20
• 公開（公告）號: CN112027136A
• 公開（公告）日: 2020-12-04
• 發明（設計）人: 方敏
• 申請（專利權）人: 方家鋪子（莆田）綠色食品有限公司
• 主分類號: B65B3/04
• 分類號: B65B3/04;A23L17/50;A23L27/00;A23L27/10;A23L27/22;A23L27/50
• 代理公司: 北京挺立專利事務所(普通合伙) 11265
• 代理人: 吳彩鳳

1.一種用于鮑魚罐頭加工的自動加鹵汁機，其特征在于，包括罐體傳送帶(1)、定位機構(3)、加鹵汁機構(4)、儲液機構(6)和補液機構(7)，其中：

所述罐體傳送帶(1)，用于輸送鮑魚罐頭；

所述定位機構(3)，設置在第一工作臺(2)上，并位于罐體傳送帶(1)的底部，用于定位罐體傳送帶(1)上輸送的鮑魚罐頭，并在加鹵汁時旋轉鮑魚罐頭；

所述加鹵汁機構(4)，設置在所述第一工作臺(2)上，并位于罐體傳送帶(1)的頂部，用于執行鮑魚罐體的加鹵汁工序；

所述儲液機構(6)，設置在第二工作臺(5)上，所述第二工作臺(5)位于第一工作臺(2)的側部，用于存儲鹵汁；

所述補液機構(7)，設置在第二工作臺(5)上，并位于儲液機構(6)的側部，補液機構(7)的輸入端與儲液機構(6)的輸出端連接，補液機構(7)的輸出端與加鹵汁機構(4)的輸入端連接，用于為加鹵汁機構(4)補充鹵汁。

2.根據權利要求1所述的一種用于鮑魚罐頭加工的自動加鹵汁機，其特征在于，所述鹵汁由以下重量份數的組分制成：

糖4-6份，味精0.85-0.9份，釀造醬油7-12份，木魚水20-30份，白蘿卜0.6-0.65份，姜0.1-0.15份。

3.根據權利要求2所述的一種用于鮑魚罐頭加工的自動加鹵汁機，其特征在于，鹵汁的制備方法包括以下步驟：

制作木魚水，將包扎木魚花放水中一起燒開后，熄火在浸泡5-15分鐘，撈起木魚花；

制作鹵汁，將糖、味精、釀造醬油、木魚水、白蘿卜、姜調成的原料汁，并加熱至沸騰，燒開后撈起姜、白蘿卜，再放入清洗干凈的鮑魚進行鹵制，鹵制時間為3-6分鐘。

4.根據權利要求3所述的一種用于鮑魚罐頭加工的自動加鹵汁機，其特征在于，所述第一工作臺(2)上設有安裝機架(2a)，所述安裝機架(2a)上設有所述定位機構(3)，定位機構(3)包括第一氣缸(3a)、第二氣缸(3b)、固定架(3c)、夾持板(3d)、安裝座(3e)和旋轉組件(3f)，所述第一氣缸(3a)設置在安裝機架(2a)上，第一氣缸(3a)的輸出軸傳動連接有所述第二氣缸(3b)，第二氣缸(3b)與第一氣缸(3a)垂直設置，第一氣缸(3a)呈豎直安裝，第二氣缸(3b)呈水平安裝，第二氣缸(3b)的輸出軸傳動連接有所述固定架(3c)，固定架(3c)上設有若干所述夾持板(3d)，夾持板(3d)具有用于夾持鮑魚罐頭罐身的弧口，每個夾持板(3d)的側部均設有一個所述安裝座(3e)，每個安裝座(3e)上均設有一個所述旋轉組件(3f)，旋轉組件(3f)位于夾持板(3d)側部，旋轉組件(3f)用于在夾持板(3d)定位鮑魚罐頭后，旋轉鮑魚罐頭。

5.根據權利要求4所述的一種用于鮑魚罐頭加工的自動加鹵汁機，其特征在于，旋轉組件(3f)包括第一軸體(3f1)、齒輪段(3f2)、第一齒輪(3f3)、第二軸體(3f4)、第二齒輪(3f5)、第三齒輪(3f6)、第三軸體(3f7)、旋轉輪(3f8)和橡膠套(3f9)，所述固定架(3c)上設有與旋轉組件(3f)數量相等的驅動電機，所述驅動電機與所述第一軸體(3f1)一一對應，驅動電機的輸出軸與對應的第一軸體(3f1)傳動連接，第一軸體(3f1)的一端與驅動電機的輸出軸連接，第一軸體(3f1)的另一端設有所述齒輪段(3f2)，齒輪段(3f2)的側部設有所述第二軸體(3f4)，第二軸體(3f4)與安裝座(3e)轉動連接，第二軸體(3f4)上同軸套設有所述第一齒輪(3f3)和所述第二齒輪(3f5)，齒輪段(3f2)與第一齒輪(3f3)嚙合，第二齒輪(3f5)的側部設有所述第三齒輪(3f6)，第三齒輪(3f6)與安裝座(3e)轉動連接，第三齒輪(3f6)上同軸套設有所述第三軸體(3f7)和所述旋轉輪(3f8)，第二齒輪(3f5)與第三軸體(3f7)嚙合，旋轉輪(3f8)位于夾持板(3d)底部，旋轉輪(3f8)外部套設有一圈所述橡膠套(3f9)，橡膠套(3f9)與鮑魚罐頭罐身滾動連接。