[發明專利]一種產γ-聚谷氨酸的貝萊斯芽孢桿菌及其固體發酵生產γ-聚谷氨酸的方法

在審

• 申請號: 202010836148.4
• 申請日: 2020-08-19
• 公開（公告）號: CN114075520A
• 公開（公告）日: 2022-02-22
• 發明（設計）人: 閆巧娟;劉宏;江正強;駱珅;楊紹青
• 申請（專利權）人: 中國農業大學
• 主分類號: C12N1/20
• 分類號: C12N1/20;C12P13/02;C12R1/07
• 代理公司: 北京紀凱知識產權代理有限公司 11245
• 代理人: 張立娜

本發明公開了一種產γ?聚谷氨酸的貝萊斯芽孢桿菌及其固體發酵生產γ?聚谷氨酸的方法。本發明提供了貝萊斯芽孢桿菌(Bacillus velezensis)CAU263，其在中國普通微生物菌種保藏管理中心的保藏編號為CGMCC No.20318。本發明所提供的貝萊斯芽孢桿菌CAU263固體發酵法生產γ?聚谷氨酸，發酵培養48h可使γ?聚谷氨酸的產量達到152.1g/kg DW，且生產的γ?聚谷氨酸分子量達到4020kDa，同時也產納豆激酶280FU/g DW。本發明具有很好的工業化應用前景。特別是其中貝萊斯芽孢桿菌CAU263為天然菌株，還有可能進一步改造提升產量，具有很大的應用價值和工業化潛力。

技術領域

本發明涉及生物技術領域，特別涉及一種產γ-聚谷氨酸的貝萊斯芽孢桿菌及其固體發酵生產γ-聚谷氨酸的方法。

背景技術

γ-聚谷氨酸(Poly-γ-glutamic acid,γ-PGA)是一種由D-谷氨酸和L-谷氨酸單體按照不同比例通過α-氨基和γ-羧基之間的γ-酰胺鍵聚合而成的聚氨基酸類環保型多功能生物可降解高分子陰離子多肽型聚合物(Hsueh et al.Poly-γ-glutamic acidsynthesis,gene regulation,phylogenetic relationships,and role infermentation.International Journal of Molecular Sciences,2017,18(12):2644)，通常由500～5000個谷氨酸單體組成，分子量為10kDa～10000kDa(Luo et al.Microbialsynthesis of poly-γ-glutamic acid:current progress,challenges,and futureperspectives.Biotechnology for Biofuels,2016,9:134)。γ-PGA的分子鏈上有大量的活性較高的游離側鏈羧基，可在分子內部或分子間形成氫鍵，具有極佳的水溶性、生物可降解性、金屬螯合性、生物相容性等。γ-PGA具有多功能性，所以備受人們的關注，也成為研究熱點。γ-PGA應用領域廣泛，包括農業、醫藥、環保、食品和化妝品等(Cao et al.Geneticand metabolic engineering for microbial production of poly-γ-glutamicacid.Biotechnology Advances,2018,36(5):1424-1433)。