[發明專利]一種茶葉籽餅粕中茶皂素的提取方法

在審

• 申請號: 202010833620.9
• 申請日: 2020-08-18
• 公開（公告）號: CN112175741A
• 公開（公告）日: 2021-01-05
• 發明（設計）人: 袁名安;鄭寨生;吳殿星;劉莉;江麗;黃佳佳;胡新榮;李朵姣;虞冰
• 申請（專利權）人: 金華市農業科學研究院;浙江匠康農業科技有限公司
• 主分類號: C11B13/00
• 分類號: C11B13/00
• 代理公司: 北京權智天下知識產權代理事務所(普通合伙) 11638
• 代理人: 徐小淇

本發明公開了一種茶葉籽餅粕中茶皂素的提取方法，其特征在于：所述培育方法包含以下步驟：A：將茶葉籽餅粉碎，過40?80目篩，干燥，得到茶葉籽餅粉；B：將步驟A粉碎過篩后的茶葉籽餅用沸程70～95℃石油醚抽提；C：向步驟B中得到的所述茶葉籽粕加入80?90℃水，所述茶葉籽粕與所述水的重量比為1:6?8；D：在步驟C之后，在室溫條件下，將乙醇注入浸出罐；F：將濃縮罐內暫儲的浸取液進行三效濃縮，除去水及回收酒精，濃縮至干燥，得到茶皂素粗制品。該茶葉籽餅粕中茶皂素的提取方法，降低了茶葉籽餅粉中的雜質，為進一步水提醇萃茶皂素提供方便，同時提高了水提醇萃茶皂素的效率和純度。

技術領域

本發明涉及農產品深加工技術領域，具體為一種茶葉籽餅粕中茶皂素的提取方法。

背景技術

茶皂素又稱茶皂苷，茶皂甙，是山茶科植物(如茶、山茶、油茶)中含有的一類天然糖甙化合物，由七種配基、四種配糖體和二種有機羧酸組成的一種五環三萜類皂甙，茶皂素的分子中具有親水性的糖體和疏水性的配位基團，是一種優良的非離子型表面活性劑。茶皂素的另一重要特性是它的生理活性，具有明顯的抗炎、抗滲透、祛痰、止咳、鎮痛、殺菌、殺蟲及促進植物生長等多種生理功效，茶皂素的上述性能決定了它在工業、農業、醫藥等領域有著廣泛的用途，現有的茶皂素提取方式存在以下問題：

水提法蒸發量大、能耗高、生產周期長，且由于水會溶解茶粕中的淀粉、蛋白質等物質，使茶粕顆粒變細、粘糊，得到的浸提液渾濁不清、分離困難，提取的茶皂素多為漿料，純度低、顏色深、質量差，再純化較困難。

發明內容

本發明的目的在于提供一種茶葉籽餅粕中茶皂素的提取方法，以解決上述背景技術中提出水提法蒸發量大、能耗高、生產周期長，且由于水會溶解茶粕中的淀粉、蛋白質等物質，使茶粕顆粒變細、粘糊，得到的浸提液渾濁不清、分離困難，提取的茶皂素多為漿料，純度低、顏色深、質量差，再純化較困難的問題。

為實現上述目的，本發明提供如下技術方案：一種茶葉籽餅粕中茶皂素的提取方法，其特征在于：所述培育方法包含以下步驟：

A：將茶葉籽餅粉碎，過40-80目篩，干燥，得到茶葉籽餅粉；

B：將步驟A粉碎過篩后的茶葉籽餅用沸程70～95℃石油醚抽提，在55～65℃的熱水浴中攪拌回流45-75min，過濾，濾液經減壓蒸餾脫除溶劑，即得浸出茶葉籽毛油，蒸脫的溶劑回收重復使用；

C：向步驟B中得到的所述茶葉籽粕加入80-90℃水，所述茶葉籽粕與所述水的重量比為1:6-8，然后超聲浸提45-75min，分離，取濾液，濃縮所述濾液，得到水提稠膏；

D：在步驟C之后，在室溫條件下，將乙醇注入浸出罐，所述乙醇的體積濃度為60％，水提稠膏與乙醇的料液質量比為1：8～10，升溫至80～90℃，使得乙醇回流，在攪拌及乙醇回流狀態下浸出茶皂素3～4h，得茶皂素浸取液；

E：從浸出罐罐底抽出浸取液，對浸取液進行過濾并注入濃縮罐內暫儲；

F：將濃縮罐內暫儲的浸取液進行三效濃縮，除去水及回收酒精，濃縮至干燥，得到茶皂素粗制品，所述三效濃縮的物料流量3400～4200kg/h，第一效濃縮的蒸發溫度60～70℃，第二效濃縮的蒸發溫度50～60℃，第三效濃縮的蒸發溫度40～50℃，真空度0.1Mpa。

優選的，所述步驟A中，干燥的方法為：將粉碎過篩的茶葉籽粕均勻鋪設，厚度≤20mm，然后在真空干燥箱中，55-65℃烘干至水份≤10wt％。

優選的，所述步驟D中，所述浸出罐為帶加熱夾套的不銹鋼罐，所述浸出罐的罐底為錐形，所述錐形罐底的錐口部位裝置篩網，在篩網上部于浸出罐內裝置攪拌槳葉，所述浸出罐連接有冷凝器。

優選的，所述步驟F中，所述濃縮的方法為減壓恒溫蒸發乙醇濃縮。