[發明專利]一種模擬人工手打牛肉丸的自動加工設備

在審

• 申請號: 202010824063.4
• 申請日: 2020-08-17
• 公開（公告）號: CN111937945A
• 公開（公告）日: 2020-11-17
• 發明（設計）人: 賀世圳
• 申請（專利權）人: 新昌縣洪希食品科技有限公司
• 主分類號: A22C5/00
• 分類號: A22C5/00;A22C7/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種模擬人工手打牛肉丸的自動加工設備，包括升降平板，底板，錘打機構,攪拌機構,成丸機構，其特征在于：所述升降平板上端面設有所述錘打機構，所述攪拌機構設置在所述升降平板的右下端，所述成丸機構設置在所述攪拌機構的正下方，所述錘打機構包括主電機,錘打減速器，絲杠螺母，絲杠,皮帶輪軸，擺桿，方錘，所述主電機固定安裝在升降平板上端面，所述主電機左端延伸有第一電機輸出軸，所述錘打減速器與所述主電機通過所述第一電機輸出軸傳動連接，所述第一電機輸出軸上固定設有帶輪，所述錘打減速器的左端延伸有絲杠，所述絲杠上螺紋連接有所述絲杠螺母，所述絲杠螺母的下端面與所述升降平板上端面滑動連接，所述絲杠螺母可以由所述主電機的帶動在所述升降平板上水平移動，所述絲杠螺母上轉動設有所述皮帶輪軸，所述皮帶輪軸的左右兩端對稱固定設有第一圓盤，所述皮帶輪軸中部固定設有所述帶輪，所述第一圓盤的外側端面轉動設有錘打連桿，所述錘打連桿的另一端與擺桿連接銷轉動連接，所述擺桿連接銷固定設置在所述擺桿的中部，所述擺桿的前端通過錘打鉸鏈銷轉動連接在錘打鉸鏈座上，所述錘打鉸鏈座固定設置在所述絲杠螺母的上表面后端；所述錘打鉸鏈銷的左右兩端固定連接在兩個所述擺桿的前端、所述擺桿連接銷的左右兩端固定連接在兩個所述擺桿的中部，所述絲杠螺母上固定設有四個左右對稱的所述錘打鉸鏈座，右側兩個所述錘打鉸鏈座通過所述擺桿連接銷與兩個擺桿的前端轉動連接，左側相應對稱設置；所述絲杠螺母的后端面左右對稱固定設有連接塊，所述連接塊可拆卸地通過第一螺栓安裝在連接塊上，所述第一螺栓螺紋連接在所述連接塊上；

所述成丸機構包括第二圓盤,成丸連桿，擠壓柱，圓柱腔，滑道，右半球殼，所述錐齒輪軸的中部轉動設有棘輪機構，所述錐齒輪軸的下端固定設有所述第二圓盤，所述成丸連桿的兩端通過連接螺栓、成丸鉸鏈銷分別轉動設置在所述第二圓盤的下端面、成丸鉸鏈座的右側，所述成丸鉸鏈座固定設置在所述擠壓柱的左側，所述擋板的下部設有圓柱腔，所述圓柱腔的右側設有滑道，所述滑道為U型凹槽，被擠壓成球狀的牛肉丸牛肉丸在所述滑道中滾動，所述圓柱腔為圓柱型的空腔，所述擠壓柱在所述圓柱腔的空腔中滑動，工作時做左右的往復運動，所述擠壓柱的右端設有左半球腔，所述圓柱腔的右端上方固定設置有下滑道，所述下滑道位于所述攪拌容器的正下方，所述下滑道的右端設有缺口，所述缺口的右端設有右半球殼，所述右半球殼通過連接銷與所述圓柱腔轉動連接，所述連接銷與所述右半球殼之間設有扭簧，使得所述右半球殼的下端面與所述圓柱腔的右端面有接近趨勢，所述成丸機構未工作時，所述右半球殼的下端面與所述圓柱腔 的右端面緊密接觸。

2.根據權利要求 1所述的一種模擬人工手打牛肉丸的自動加工設備，其特征在于：所述攪拌機構包括攪拌電機，攪拌減速器，攪拌容器,，錐齒輪軸，錐齒，豎直桿，攪拌壓片，所述攪拌電機固定設置在所述升降平板的下端面，所述攪拌電機的右端延伸有第二電機輸出軸，所述攪拌減速器固定設置在所述升降平板的下端面位于所述攪拌電機的右側，所述攪拌減速器與所述攪拌電機通過第二電機輸出軸傳動連接，所述攪拌減速器的右端面延伸有減速器輸出軸，所述所述攪拌容器是具有半球的殼體，所述攪拌容器的上端面與三個旋轉塊滑動連接，三個所述旋轉塊分別由螺栓轉動連接在所述升降平板 的上端面右側，所述攪拌容器的中部固定設有錐齒，所述升降平板的下端面設有擋板，所述減速器輸出軸轉動在所述擋板的左上端面并延伸至所述擋板的中部上端面，所述減速器輸出軸的右端固定設有第一錐齒輪，所述第一錐齒輪與第二錐齒輪嚙合連接，所述擋板的中部上端面轉動設有錐齒輪軸，所述錐齒輪軸的上端延伸至所述擋板的中部上端面，所述第二錐齒輪固定設置在所述錐齒輪軸的上端，所述錐齒輪軸的中部和下端延伸至所述擋板的中部下端面，所述升降平板上端面前端設有限位槽，所述限位槽中螺紋連接有第二螺栓，所述第二螺栓將橫桿的固定在所述限位槽中，所述橫桿的下端固定連接有豎直桿，豎直桿的下端固定連接有攪拌壓片，在工作過程中，所述攪拌壓片與經過錘打機構加工過后的牛肉相對運動，實現對牛肉的攪拌。