[發明專利]一種烹飪控制方法、裝置、設備及存儲介質

有效

• 申請號: 202010821010.7
• 申請日: 2020-08-14
• 公開（公告）號: CN111972976B
• 公開（公告）日: 2022-02-25
• 發明（設計）人: 熊明洲;趙娟紅;石磊;陳丹慧;鄭良
• 申請（專利權）人: 珠海格力電器股份有限公司
• 主分類號: A47J27/04
• 分類號: A47J27/04;A47J37/06;A47J36/00
• 代理公司: 北京三聚陽光知識產權代理有限公司 11250
• 代理人: 劉林濤

1.一種烹飪控制方法，應用于烹飪設備，所述烹飪設備包括加熱腔、加熱裝置和蒸汽發生裝置，所述加熱腔與所述蒸汽發生裝置連通，所述加熱裝置用于為所述加熱腔加熱，其特征在于，包括：

首先，控制所述加熱裝置和所述蒸汽發生裝置交替工作，并監測所述加熱腔的第一溫度，直至所述第一溫度達到預設的第一閾值；

當所述第一溫度達到所述第一閾值時，關閉所述蒸汽發生裝置僅利用所述加熱裝置繼續對所述加熱腔進行加熱；

其中，所述第一閾值為80℃~100℃的任意值或任意溫度區間。

2.根據權利要求1所述的烹飪控制方法，其特征在于，所述控制所述加熱裝置和所述蒸汽發生裝置交替工作包括：

利用所述加熱裝置的第一占空比和所述蒸汽發生裝置的第二占空比控制控制所述加熱裝置和所述蒸汽發生裝置交替工作。

3.根據權利要求1所述的烹飪控制方法，其特征在于，所述控制所述加熱裝置和所述蒸汽發生裝置交替工作包括：

啟動所述蒸汽發生裝置；

當所述蒸汽發生裝置的工作時長達到預設的第一時長時，關閉所述蒸汽發生裝置并啟動所述加熱裝置；

當所述加熱裝置的工作時長達到所述預設的第二時長時，關閉所述加熱裝置并啟動所述蒸汽發生裝置；

或，啟動加熱裝置；

當所述加熱裝置的工作時長達到所述預設的第二時長時，關閉所述加熱裝置并啟動所述蒸汽發生裝置；

當所述蒸汽發生裝置的工作時長達到預設的第一時長時，關閉所述蒸汽發生裝置并啟動所述加熱裝置。

4.根據權利要求3所述的烹飪控制方法，其特征在于，所述當所述第一溫度達到所述第一閾值時，關閉所述蒸汽發生裝置僅利用所述加熱裝置對所述加熱腔進行加熱，包括：

在所述第一溫度達到所述第一閾值所述加熱裝置處于工作狀態時，控制所述加熱裝置繼續工作，并在當所述加熱裝置的工作時長達到預設的第二時長時不再啟動所述蒸汽發生裝置；

在所述第一溫度達到所述第一閾值所述蒸汽發生裝置處于工作狀態時，關閉所述蒸汽發生裝置并啟動所述加熱裝置。

5.根據權利要求1所述的烹飪控制方法，其特征在于，在關閉所述蒸汽發生裝置僅利用所述加熱裝置對所述加熱腔進行加熱之后，還包括：

獲取所述加熱腔的第一溫度；

當所述第一溫度達到預設的第三閾值時，控制所述加熱裝置的工作參數，以使所述加熱腔的第一溫度維持在所述第三閾值。

6.根據權利要求5所述的烹飪控制方法，其特征在于，在控制所述加熱裝置的工作參數，以使所述加熱腔的第一溫度維持在所述第三閾值之后，還包括：

獲取所述加熱裝置的工作時長；

當所述加熱裝置的工作時長達到預設的第三時長時，關閉所述加熱裝置。

7.一種烹飪控制裝置，應用于烹飪設備，所述烹飪設備包括加熱腔、加熱裝置和蒸汽發生裝置，所述加熱腔與所述蒸汽發生裝置連通，所述加熱裝置用于為所述加熱腔加熱，其特征在于，包括：

第一處理模塊，用于控制所述加熱裝置和所述蒸汽發生裝置交替工作，并監測所述加熱腔的第一溫度，直至所述第一溫度達到預設的第一閾值；

第二處理模塊，用于當所述第一溫度達到所述第一閾值時，關閉所述蒸汽發生裝置僅利用所述加熱裝置對所述加熱腔進行加熱；

其中，所述第一閾值為80℃~100℃的任意值或任意溫度區間。

8.一種烹飪設備，其特征在于，包括：

加熱腔；

加熱裝置，用于為所述加熱腔加熱；

蒸汽發生裝置，與所述加熱裝置連通；

存儲器和處理器，所述加熱裝置、所述蒸汽發生裝置、所述存儲器和所述處理器之間互相通信連接，所述存儲器中存儲有計算機指令，所述處理器通過執行所述計算機指令，從而執行權利要求1-6中任一項所述的烹飪控制方法。

9.根據權利要求8所述的烹飪設備，其特征在于，還包括溫度檢測裝置；所述溫度檢測裝置設置在所述加熱腔中，并與存儲器和/或處理器通信連接。