[發明專利]一種食用菌菌棒工業化生產方法

在審

• 申請號: 202010816381.6
• 申請日: 2020-08-14
• 公開（公告）號: CN111742783A
• 公開（公告）日: 2020-10-09
• 發明（設計）人: 唐湘梅;周宇;黃燕;喻安蘭;肖仙巧
• 申請（專利權）人: 唐湘梅
• 主分類號: A01G18/20
• 分類號: A01G18/20
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種食用菌菌棒工業化生產方法，其特征在于，包括以下步驟：

步驟一，原料配制：麥麩15％、玉米粉3％、木屑81％、石膏1％、增產素0.1％；

步驟二，真空、攪拌、滅菌、冷卻、接種、裝袋：將各種原料進行準確的計量后采用交替式復合加料方式加入料倉中，采用底部向上拋料的方式進行混合攪拌，同時利用配套蒸汽機設備往料倉里加入蒸氣滅菌，讓料倉內的物料溫度達到120℃～130℃后，并保持2～3小時，讓倉內的原料達到無菌狀態，然后通過冷水機組對料倉夾套進行循環冷卻、通過真空泵抽出料倉內的熱量進行冷卻和利用無油空壓機產生巨大的風通過兩次空氣過濾和一次無菌過濾對料倉內的原料進行冷風降溫的三種冷卻方式同時對原料進行冷卻，原料無菌冷卻達到15℃～20℃后在真空和無菌的狀態下加入配比精確的菌種，然后將菌種和原料進行混合攪拌直至均勻；

步驟三，菌棒制作：菌棒制作：在無菌的狀態下把攪拌均勻的菌種和原料定量落料與自動裝袋機對接，進行無菌裝袋。