[發明專利]一種食物加工切割裝置及其使用方法

在審

• 申請號: 202010814339.0
• 申請日: 2020-08-13
• 公開（公告）號: CN112042718A
• 公開（公告）日: 2020-12-08
• 發明（設計）人: 張華斌;申太文;薛金洋
• 申請（專利權）人: 上海梅林正廣和（綿陽）有限公司
• 主分類號: A22C17/00
• 分類號: A22C17/00;A22C17/08
• 代理公司: 北京盛凡智榮知識產權代理有限公司 11616
• 代理人: 任娜娜

本發明涉及一種食物加工切割裝置，它包括送料機構，冷卻清洗機構和切割機構，送料機構與切割機構相連，冷卻清洗機構位于送料機構和切割機構連接處，送料機構高于切割機構，切割機構包括切割單元，冷卻清洗機構包括水箱，噴淋管一和噴淋管二。采用以上結構后，本發明具有如下優點：更省力，效率更高。

技術領域

本發明涉及食物切割技術領域，特別是涉及一種食物加工切割裝置及其使用方法。

背景技術

燒烤后的五花肉在進行后期處理時，需要對其進行冷卻然后進行切割，現有的裝置需要分別設置多個單獨的設備進行生產，每一個工序完成后，需要人工將上一工序完成后的肉搬運到下一工序的設備上，這樣不僅浪費人工成本，并且生產效率低。

發明內容

本發明要解決的是節省人工成本，效率高等問題，提供一種更省力，效率更高的食物加工切割裝置。

為解決上述技術問題，本發明提供的技術方案為：一種食物加工切割裝置，它包括送料機構，冷卻清洗機構和切割機構，所述送料機構與切割機構相連，所述冷卻清洗機構位于送料機構和切割機構連接處，所述送料機構高于切割機構，所述送料機構包括傳送機架一，所述傳送機架一兩側分別轉動設有轉軸，其中一個所述轉軸一端伸出傳送機架一連接有驅動輪一，所述傳送機架一一側設有用于驅動驅動輪一的驅動機構一，兩個所述轉軸上對應分別設有多個鏈輪一，對應的兩個所述鏈輪一之間連接設有鏈條一，所述切割機構包括傳送機架二，靠近所述傳送機架二的每兩個鏈輪一之間的轉軸上套接設有鏈輪二，所述傳送機架二靠近鏈輪二的一側轉動設有轉軸二，所述轉軸二上設有與鏈輪二相配合的鏈輪三，所述鏈輪二和鏈輪三之間連接設有鏈條二，所述轉軸二遠離送料機構一側的傳送機架二的兩側分別轉動設有轉軸三，兩個所述轉軸三上分別對應設有鏈輪四，對應的兩個所述鏈輪四之間分別連接設有鏈條三，所述鏈條三上方的傳送機架二上設有切割單元，所述冷卻清洗機構包括位于傳送機架一和傳送機架二之間的水箱，位于安裝在送料機構上的噴淋管一和安裝在切割機構上的噴淋管二，所述噴淋管一和噴淋管二朝向鏈條二且側壁通過水泵與水箱連接，所述噴淋管一位于鏈條二下方，所述其中一個所述轉軸三一端伸出傳送機架二且連接設有驅動輪二，所述噴淋管二位于鏈條二上方，傳送機架二一側設有驅動驅動驅動輪二的驅動機構二。

作為改進，所述驅動機構一和驅動機構二分別包括支撐座一和支撐座二，所述支撐座一和支撐座二上分別設有電機一和電機二，所述電機一和電機二軸端分別是設有分別與驅動輪一和驅動輪二相配合的連接輪一和連接輪二，所述驅動輪一和驅動輪二與連接輪一和連接輪二之間分別連接設有傳動鏈一和傳動鏈二。

作為改進，所述切割單元包括安裝在傳送機架二上的倒置的U形架，所述U形架上端下側壁兩側分別設有電動推桿，兩個所述電動推桿軸端之間連接設有刀板，所述刀板下方均勻設有多個刀片，所述刀片垂直與鏈條三。

作為改進，所述送料機構和切割機構還包括與傳送機架一和傳送機架二下方連接的支撐腿一和支撐腿二，所述噴淋管一包括兩個且安裝在靠近傳送機架二的支撐腿一上，所述噴淋管二包括兩個，并且通過支撐桿與靠近傳送機架一的傳送機架二上側壁連接。

作為改進，所述鏈條三上設有多個撥齒。

作為改進，所述水箱上方一側轉動設有蓋板，所述蓋板為網狀結構，所述水箱內部從上到下依次設有濾網一和濾網二，所述水箱內壁上設有與濾網一和濾網二相配合的卡槽。

一種食物加工切割裝置的使用方法，包括以下步驟：

步驟一：將燒烤后的肉放入傳送機構上；

步驟二：通過傳送機構將肉傳送到鏈條二上，通過冷區清洗機構進行冷卻、清洗；

步驟三：再通鏈條三將肉移動到切割單元下方；

步驟四：通過切割單元將肉進行切割，然后移出