[發明專利]一種食物加工切割裝置及其使用方法

在審

• 申請號: 202010814339.0
• 申請日: 2020-08-13
• 公開（公告）號: CN112042718A
• 公開（公告）日: 2020-12-08
• 發明（設計）人: 張華斌;申太文;薛金洋
• 申請（專利權）人: 上海梅林正廣和（綿陽）有限公司
• 主分類號: A22C17/00
• 分類號: A22C17/00;A22C17/08
• 代理公司: 北京盛凡智榮知識產權代理有限公司 11616
• 代理人: 任娜娜

1.一種食物加工切割裝置，它包括送料機構，冷卻清洗機構和切割機構，所述送料機構與切割機構相連，所述冷卻清洗機構位于送料機構和切割機構連接處，其特征在于：所述送料機構高于切割機構，所述送料機構包括傳送機架一(1)，所述傳送機架一(1)兩側分別轉動設有轉軸(2)，其中一個所述轉軸(2)一端伸出傳送機架一(1)連接有驅動輪一(3)，所述傳送機架一(1)一側設有用于驅動驅動輪一(3)的驅動機構一，兩個所述轉軸(2)上對應分別設有多個鏈輪一(4)，對應的兩個所述鏈輪一(4)之間連接設有鏈條一(5)，所述切割機構包括傳送機架二(6)，靠近所述傳送機架二(6)的每兩個鏈輪一(4)之間的轉軸(2)上套接設有鏈輪二(7)，所述傳送機架二(6)靠近鏈輪二(7)的一側轉動設有轉軸二(8)，所述轉軸二(8)上設有與鏈輪二(7)相配合的鏈輪三(9)，所述鏈輪二(7)和鏈輪三(9)之間連接設有鏈條二(10)，所述轉軸二(8)遠離送料機構一側的傳送機架二(6)的兩側分別轉動設有轉軸三(11)，兩個所述轉軸三(11)上分別對應設有鏈輪四(12)，對應的兩個所述鏈輪四(12)之間分別連接設有鏈條三(13)，所述鏈條三(13)上方的傳送機架二(6)上設有切割單元，所述冷卻清洗機構包括位于傳送機架一(1)和傳送機架二(6)之間的水箱(14)，位于安裝在送料機構上的噴淋管一(15)和安裝在切割機構上的噴淋管二(16)，所述噴淋管一(15)和噴淋管二(16)朝向鏈條二(10)且側壁通過水泵與水箱(14)連接，所述噴淋管一(15)位于鏈條二(10)下方，所述其中一個所述轉軸三(11)一端伸出傳送機架二(6)且連接設有驅動輪二(17)，所述噴淋管二(16)位于鏈條二(10)上方，傳送機架二(6)一側設有驅動驅動驅動輪二(17)的驅動機構二。

2.根據權利要求1所述的一種食物加工切割裝置，其特征在于：所述驅動機構一和驅動機構二分別包括支撐座一和支撐座二，所述支撐座一和支撐座二上分別設有電機一(18)和電機二(19)，所述電機一(18)和電機二(19)軸端分別是設有分別與驅動輪一(3)和驅動輪二(17)相配合的連接輪一和連接輪二，所述驅動輪一(3)和驅動輪二(17)與連接輪一和連接輪二之間分別連接設有傳動鏈一和傳動鏈二。

3.根據權利要求1所述的一種食物加工切割裝置，其特征在于：所述切割單元包括安裝在傳送機架二(6)上的倒置的U形架(20)，所述U形架(20)上端下側壁兩側分別設有電動推桿(21)，兩個所述電動推桿(21)軸端之間連接設有刀板(22)，所述刀板(22)下方均勻設有多個刀片(23)，所述刀片(23)垂直與鏈條三(13)。

4.根據權利要求1所述的一種食物加工切割裝置，其特征在于：所述送料機構和切割機構還包括與傳送機架一(1)和傳送機架二(6)下方連接的支撐腿一和支撐腿二，所述噴淋管一(15)包括兩個且安裝在靠近傳送機架二(6)的支撐腿一上，所述噴淋管二(16)包括兩個，并且通過支撐桿與靠近傳送機架一(1)的傳送機架二(6)上側壁連接。

5.根據權利要求1所述的一種食物加工切割裝置，其特征在于：所述鏈條三(13)上設有多個撥齒。

6.根據權利要求1所述的一種食物加工切割裝置，其特征在于：所述水箱(14)上方一側轉動設有蓋板(24)，所述蓋板(24)為網狀結構，所述水箱(14)內部從上到下依次設有濾網一和濾網二，所述水箱內壁上設有與濾網一和濾網二相配合的卡槽。

7.根據權利要求1所述的一種食物加工切割裝置的使用方法，其特征在于：包括以下步驟：

步驟一：將燒烤后的肉放入傳送機構上；

步驟二：通過傳送機構將肉傳送到鏈條二上，通過冷區清洗機構進行冷卻、清洗；

步驟三：再通鏈條三將肉移動到切割單元下方；

步驟四：通過切割單元將肉進行切割，然后移出。