[發明專利]烹飪控制方法、系統、電子設備及可讀存儲介質

在審

• 申請號: 202010811725.4
• 申請日: 2020-08-13
• 公開（公告）號: CN111928308A
• 公開（公告）日: 2020-11-13
• 發明（設計）人: 夏晗雄
• 申請（專利權）人: 寧波方太廚具有限公司
• 主分類號: F24C15/20
• 分類號: F24C15/20
• 代理公司: 上海弼興律師事務所 31283
• 代理人: 楊東明;張冉

本發明公開了一種烹飪控制方法、系統、電子設備及可讀存儲介質，所述烹飪控制方法包括：獲取待烹飪菜譜及所述待烹飪菜譜的錄制數據，所述錄制數據包括烹飪模式和鏟柄的加速度錄制數據；根據所述加速度錄制數據確定多個翻炒節點；在烹飪過程中，根據所述烹飪模式和所述翻炒節點控制油煙機的運行，以完成對所述待烹飪菜譜的烹飪。在菜譜錄制和還原過程中，通過獲取加速度數據進而確定烹飪中的翻炒節點，進而能夠及時對油煙機進行控制，精度更高，可以提供更好的烹飪體驗。

技術領域

本發明屬于信息技術領域，特別涉及一種烹飪控制方法、系統、電子設備及可讀存儲介質。

背景技術

在菜譜的錄制和還原過程中，只考慮通過溫度還原菜譜，或通過記錄烹飪溫度對菜譜進行還原，或使用烹飪溫度推導火力大小和油煙量對菜譜進行還原，另外，在菜譜的還原過程中，沒有考慮到油煙的排放，不能夠有效的發揮菜譜預測油煙、煙灶聯動的作用，尤其針對爆炒產生的大量油煙，目前油煙機使用一鍵瞬息以及自動巡航增壓，仍存在一定的滯后性。

發明內容

本發明要解決的技術問題是為了克服現有技術中菜譜錄制和還原過程中與油煙機的聯動存在滯后的缺陷，提供一種烹飪控制方法、系統、電子設備及可讀存儲介質。

本發明是通過下述技術方案來解決上述技術問題：

一種烹飪控制方法，所述烹飪控制方法包括：

獲取待烹飪菜譜及所述待烹飪菜譜的錄制數據，所述錄制數據包括烹飪模式和鏟柄的加速度錄制數據；

根據所述加速度錄制數據確定多個翻炒節點；

在烹飪過程中，根據所述烹飪模式和所述翻炒節點控制油煙機的運行，以完成對所述待烹飪菜譜的烹飪。

較佳地，所述在烹飪過程中，根據所述烹飪模式和所述翻炒節點控制油煙機的運行，以完成對所述待烹飪菜譜的烹飪的步驟之前，所述烹飪控制方法還包括：

獲取烹飪過程中鏟柄的加速度實時數據；

檢測所述加速度實時數據是否在對應時間節點的加速度錄制數據的有效范圍內，若否，則根據所述加速度實時數據控制油煙機的運行，若是，則執行根據所述烹飪模式和所述翻炒節點控制油煙機的運行的步驟。

較佳地，所述根據所述加速度實時數據控制油煙機的運行的步驟具體包括：

檢測所述加速度實時數據是否超出一速度閾值，若是，則檢測與所述加速度實時數據對應的翻炒動作的持續時間是否小于一第一時間閾值，若是，則控制所述油煙機切換至第一預設風擋。

較佳地，所述錄制數據還包括鍋具的姿態錄制數據，所述在烹飪過程中，根據所述烹飪模式和所述翻炒節點控制油煙機的運行，以完成對所述待烹飪菜譜的烹飪的步驟之前，所述烹飪控制方法還包括：

根據所述姿態錄制數據確認多個顛鍋節點；

所述根據所述烹飪模式和所述翻炒節點控制油煙機的運行的步驟具體包括：

根據所述烹飪模式、所述翻炒節點和所述顛鍋節點控制油煙機的運行。

較佳地，所述根據所述烹飪模式、所述翻炒節點和所述顛鍋節點控制油煙機的運行的步驟之前，所述烹飪控制方法還包括：

獲取烹飪過程中鍋具的姿態實時數據；

檢測所述姿態實時數據是否在對應時間節點的的姿態錄制數據的有效范圍內，若否，則根據所述姿態實時數據控制油煙機的運行，若是，則執行根據所述烹飪模式、所述翻炒節點和所述顛鍋節點控制油煙機的運行的步驟。

較佳地，所述姿態實時數據包括俯仰角數據，所述根據所述姿態實時數據控制油煙機的運行的步驟具體包括：