[發(fā)明專利]一種祛濕結(jié)構(gòu)、蒸汽烹飪裝置及濕度控制方法

有效

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• 申請日: 2020-08-11
• 公開（公告）號: CN112056920B
• 公開（公告）日: 2022-06-24
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 許勝濤;麥偉添;陳權(quán)明;潘葉江
• 申請（專利權(quán)）人: 華帝股份有限公司
• 主分類號: A47J27/04
• 分類號: A47J27/04;A47J36/38;A47J36/32
• 代理公司: 深圳市合道英聯(lián)專利事務(wù)所(普通合伙) 44309
• 代理人: 廉紅果

本發(fā)明公開了一種祛濕結(jié)構(gòu)、蒸汽烹飪裝置及濕度控制方法，其中祛濕結(jié)構(gòu)用于蒸汽烹飪裝置，包括阻氣模塊和驅(qū)動模塊；阻氣模塊設(shè)于蒸汽烹飪裝置的排氣口外部上方，用于對排氣口的開度進(jìn)行調(diào)節(jié)，驅(qū)動模塊設(shè)于蒸汽烹飪裝置上；驅(qū)動模塊啟動，帶動阻氣模塊運(yùn)動，改變排氣口的開度，調(diào)節(jié)氣體排出量。本發(fā)明通過設(shè)置祛濕結(jié)構(gòu)，驅(qū)動模塊啟動帶動阻氣模塊改變排氣口的開度，從而調(diào)整氣體排出量，實(shí)現(xiàn)快速祛濕的效果；同時(shí)通過根據(jù)內(nèi)膽的實(shí)時(shí)溫度、預(yù)設(shè)濕度以及烹飪模式對應(yīng)的可控濕度得到實(shí)時(shí)氧濃度可控范圍，最后根據(jù)實(shí)時(shí)氧濃度與實(shí)時(shí)氧濃度可控范圍的比較關(guān)系確定是否加濕和/或祛濕，有效避免了內(nèi)膽實(shí)時(shí)溫度變化造成的濕度控制不精準(zhǔn)的問題。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于蒸汽烹飪裝置技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種祛濕結(jié)構(gòu)、蒸汽烹飪裝置及濕度控制方法。

背景技術(shù)

食物烹飪的口感與食材、烹飪的環(huán)境有關(guān)，而烹飪環(huán)境主要包括溫度和濕度等，在保持溫度合適的情況下，環(huán)境濕度對烹飪口感的好壞有很大的影響。例如濕度過大，蒸制的食物水分過多會顯得食材濕噠噠，蒸汽烤的食物過濕，沒有達(dá)到外酥里嫩的效果；濕度過小，蒸制的食物難以蒸熟，蒸汽烤的食物會變得太干等，因此需要合適的烹飪濕度才能得到最好的口感。

蒸汽烹飪裝置內(nèi)部的相對的濕度與實(shí)時(shí)溫度有關(guān)，而其內(nèi)部的溫度經(jīng)常是一個(gè)動態(tài)變化情況，這樣會導(dǎo)致蒸汽烹飪裝置的濕度難以控制，在加濕過程中出現(xiàn)濕度過沖的現(xiàn)象，例如實(shí)時(shí)濕度升高到設(shè)定的目標(biāo)相對濕度范圍外，或者實(shí)時(shí)溫度突然降低，導(dǎo)致相對濕度增加等，控濕的精準(zhǔn)度較低，所以設(shè)計(jì)一種能夠快速祛濕的方式來保證蒸汽烹飪裝置內(nèi)部的濕度穩(wěn)定十分必要。

發(fā)明內(nèi)容

有鑒于此，本發(fā)明的目的是提供一種祛濕結(jié)構(gòu)，通過設(shè)置阻氣模塊和驅(qū)動模塊，驅(qū)動模塊啟動帶動阻氣模塊改變排氣口的開度，從而調(diào)整氣體排出量，實(shí)現(xiàn)快速祛濕的效果。

本發(fā)明的另一個(gè)目的是提供一種具有上述祛濕結(jié)構(gòu)的蒸汽烹飪裝置。

本發(fā)明的第三個(gè)目的是提供一種用于蒸汽烹飪裝置的濕度控制方法，通過將烹飪裝置的內(nèi)膽調(diào)整到預(yù)設(shè)溫度和預(yù)設(shè)濕度后，根據(jù)內(nèi)膽的實(shí)時(shí)溫度、預(yù)設(shè)濕度以及烹飪模式對應(yīng)的可控濕度得到實(shí)時(shí)氧濃度可控范圍，最后根據(jù)實(shí)時(shí)氧濃度與實(shí)時(shí)氧濃度可控范圍的比較關(guān)系確定是否加濕和/或祛濕，有效避免了內(nèi)膽實(shí)時(shí)溫度變化造成的濕度控制不精準(zhǔn)的問題。

本發(fā)明所采用的技術(shù)方案是，一種祛濕結(jié)構(gòu)，用于蒸汽烹飪裝置，包括阻氣模塊和驅(qū)動模塊；所述阻氣模塊設(shè)置于蒸汽烹飪裝置的排氣口外部上方，用于對排氣口的開度進(jìn)行調(diào)節(jié)，所述驅(qū)動模塊設(shè)置于蒸汽烹飪裝置上；

所述驅(qū)動模塊啟動，帶動所述阻氣模塊運(yùn)動，改變排氣口的開度，調(diào)節(jié)氣體排出量。

優(yōu)選地，所述阻氣模塊包括阻擋部和調(diào)節(jié)部，所述阻擋部設(shè)置于排氣口上方，所述調(diào)節(jié)部設(shè)置于蒸汽烹飪裝置上，且與所述阻擋部連接，所述阻擋部在排氣口所在平面上的截面面積小于排氣口的面積。

優(yōu)選地，所述調(diào)節(jié)部包括彈性件和固定件，所述固定件設(shè)置于蒸汽烹飪裝置上，所述彈性件一端與所述固定件連接，另一端與所述阻擋部連接。

優(yōu)選地，所述驅(qū)動模塊為橫流風(fēng)機(jī)。

本發(fā)明還保護(hù)一種蒸汽烹飪裝置，包括祛濕結(jié)構(gòu)、殼體、中層板和排氣口，所述中層板水平設(shè)置于所述殼體內(nèi)，所述排氣口貫穿設(shè)置于所述中層板上，所述阻氣模塊設(shè)置于所述中層板上，且位于所述排氣口上方，所述驅(qū)動模塊設(shè)置于所述中層板上。

本發(fā)明還保護(hù)一種濕度控制方法，應(yīng)用于上述蒸汽烹飪裝置，包括以下步驟：

S1，啟動蒸汽烹飪裝置，選擇烹飪模式，輸入預(yù)設(shè)溫度和預(yù)設(shè)濕度；

S2，將所述烹飪裝置的內(nèi)膽預(yù)熱至所述預(yù)設(shè)溫度，當(dāng)達(dá)到所述預(yù)設(shè)溫度時(shí)，調(diào)節(jié)所述內(nèi)膽的濕度為所述預(yù)設(shè)濕度；

S3，采集所述內(nèi)膽的實(shí)時(shí)溫度，根據(jù)所述實(shí)時(shí)溫度、預(yù)設(shè)濕度以及烹飪模式對應(yīng)的可控濕度獲得實(shí)時(shí)氧濃度可控范圍；