[發明專利]一種基于甜菜果膠和β-環糊精的葵花籽油基乳液凝膠的制備方法

有效

• 申請號: 202010796281.1
• 申請日: 2020-08-10
• 公開（公告）號: CN111937969B
• 公開（公告）日: 2023-01-17
• 發明（設計）人: 劉本國;劉忠博;師玉忠;梁桂兆;沈汪洋;莫海珍
• 申請（專利權）人: 河南科技學院
• 主分類號: A61K9/107
• 分類號: A61K9/107;A23D9/007;A23D9/04;A23L29/10;C11B5/00
• 代理公司: 北京慕達星云知識產權代理事務所(特殊普通合伙) 11465
• 代理人: 王敏

1.一種基于甜菜果膠和β-環糊精的葵花籽油基乳液凝膠的制備方法，其特征在于，具體步驟如下：

(1)將甜菜果膠分散于水中，甜菜果膠的濃度為4-40mg/mL；攪拌，室溫放置，獲得甜菜果膠溶液；

(2)向步驟(1)獲得的甜菜果膠溶液中加入β-環糊精，獲得β-環糊精和甜菜果膠混合溶液，作為水相；所述混合溶液中β-環糊精和甜菜果膠的質量比為(1-3)：(1-3)；

(3)以葵花籽油為油相，將步驟(2)所述的水相和所述油相在高速剪切下混合，靜置，得乳液凝膠；所述β-環糊精和甜菜果膠占所述乳液凝膠的0.5-1.5％(w/v)；所述水相和所述油相的體積比為(6-8)：(2-4)。

2.根據權利要求1所述的一種基于甜菜果膠和β-環糊精的葵花籽油基乳液凝膠的制備方法，其特征在于，步驟(1)所述攪拌速度為200-1000rpm，攪拌時間為3-5h，室溫放置8-12h。

3.根據權利要求1所述的一種基于甜菜果膠和β-環糊精的葵花籽油基乳液凝膠的制備方法，其特征在于，步驟(3)所述剪切速率為10000-20000rpm，剪切時間為2-5min，靜置0.5-2h。