[發明專利]一種含鐵棍山藥粉面條及其加工方法在審
| 申請號： | 202010786376.5 | 申請日： | 2020-08-07 |
| 公開（公告）號： | CN111758902A | 公開（公告）日： | 2020-10-13 |
| 發明（設計）人： | 胡偉 | 申請（專利權）人： | 竹溪眾創農村電商孵化器有限公司 |
| 主分類號： | A23L7/109 | 分類號： | A23L7/109;A23L19/10;A23L15/00;A23L27/40;A23L33/00 |
| 代理公司： | 十堰博迪專利事務所 42110 | 代理人： | 高良軍 |
| 地址： | 442300 湖北省十堰市竹溪*** | 國省代碼： | 湖北;42 |
| 權利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 鐵棍 山藥 粉面 及其 加工 方法 | ||
1.一種含鐵棍山藥粉面條，其特征在于，主要配料由面粉、鐵棍山藥粉、雞蛋、食鹽和水組成，其含面粉90％—94％、鐵棍山藥粉6％-10％、食鹽、雞蛋和溫度為15℃-25℃的水。
2.根據權利要求1所述的一種含鐵棍山藥粉面條，其特征在于，主要配料由面粉、鐵棍山藥粉、雞蛋、食鹽和水組成，其包含面粉92％—93％，鐵棍山藥粉7％-9％、食鹽、雞蛋和溫度為18℃-23℃的水。
3.根據權利要求1所述的一種含鐵棍山藥粉面條，其特征在于，主要配料由面粉、鐵棍山藥粉、雞蛋、食鹽和水組成，其含面粉90％、鐵棍山藥粉6％、食鹽、雞蛋和溫度為18 ℃的水。
4.根據權利要求1所述的一種含鐵棍山藥粉面條，其特征在于，主要配料由面粉、鐵棍山藥粉、雞蛋、食鹽和水組成，其含面粉92％、鐵棍山藥粉8％、食鹽、雞蛋和溫度為20℃的水。
5.根據權利要求1所述的一種含鐵棍山藥粉面條，其特征在于，主要配料由面粉、鐵棍山藥粉、雞蛋、食鹽和水組成，其含面粉94％、鐵棍山藥粉10％、食鹽、雞蛋和溫度為25℃的水。
6.一種含鐵棍山藥粉面條的加工方法，其特征在于，該含鐵棍山藥粉面條加工工藝包括以下步驟：
S1，先將質量分數為40-60份的鐵棍山藥粉加入質量分數為100-120份且溫度15℃-25℃凈水溶解，然后進行沸煮成漿液；
S2，將上述S1中漿液進行過濾，得到濾液；
S3，雞蛋打破去殼用1：5水化開加鹽溶化，沖入S2中的濾液中并攪勻，使其呈膠質透明糊狀物；
S4，將S3中膠質透明糊狀物混入質量分數為80-100份的面粉中，并放入攪拌器內進行攪拌，直至混合物的一半呈顆粒狀；
S5，將S4中的顆粒狀混合物加入到壓面機料斗，機壓成型后放置烘干成型后，按需切成長20公分進行包裝。
該專利技術資料僅供研究查看技術是否侵權等信息，商用須獲得專利權人授權。該專利全部權利屬于竹溪眾創農村電商孵化器有限公司，未經竹溪眾創農村電商孵化器有限公司許可，擅自商用是侵權行為。如果您想購買此專利、獲得商業授權和技術合作，請聯系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/202010786376.5/1.html，轉載請聲明來源鉆瓜專利網。
- 上一篇：一種五彩土豆粉條的加工方法
- 下一篇：傾轉無人機的傾轉機構
