[發明專利]一種有利于口腔健康的益生菌固體飲料及制備方法

在審

• 申請號: 202010779973.5
• 申請日: 2020-08-05
• 公開（公告）號: CN111838496A
• 公開（公告）日: 2020-10-30
• 發明（設計）人: 謝軍偉;段榮芝;韓良福;趙耕毛
• 申請（專利權）人: 江蘇薇芝澤海洋生物科技有限公司
• 主分類號: A23L2/39
• 分類號: A23L2/39;A23L33/10;A23L33/105;A23L33/16;A23L33/125;A23L2/52;A23L2/70
• 代理公司: 北京權智天下知識產權代理事務所(普通合伙) 11638
• 代理人: 王新愛

本發明公開了一種有利于口腔健康的益生菌固體飲料及制備方法，其原料按重量分包括：藍莓干5?10份、酸羅漢果甜苷3?5份、菊粉10?12份、蔓越莓提取物7?9份、食用香精0.5?0.7份、碳酸鈣4?6份、益生菌40?50份和去離子水200?300份；食用香精為香蘭素、橘子香精、紅棗香精、蘋果香精、草莓香精或橙味香精，本發明涉及益生菌飲料技術領域。該有利于口腔健康的益生菌固體飲料及制備方法，在益生菌內添加藍莓干和酸羅漢果甜苷，藍莓中的花青素能穩定腦組織功能，改善睡眠質量，添加蔓越莓提取物和食用香精，提供給該益生菌固體飲料較好的風味，配合添加的碳酸鈣和菊粉，碳酸鈣能夠為牙齒補充鈣質，堅固牙齒，防止松動，在菊粉的作用下能夠加快鈣質的吸收。

技術領域

本發明涉及益生菌飲料技術領域，具體為一種有利于口腔健康的益生菌固體飲料及制備方法。

背景技術

益生菌是通過定殖在人體內，改變宿主某一部位菌群組成的一類對宿主有益的活性微生物；通過調節宿主黏膜與系統免疫功能或通過調節腸道內菌群平衡，促進營養吸收保持腸道健康的作用，從而產生有利于健康作用的單微生物或組成明確的混合微生物；人體、動物體內有益的細菌或真菌主要有酵母菌、益生芽孢菌、丁酸梭菌、乳桿菌、雙歧桿菌、放線菌等。

現有的益生菌固體飲料，大都是依賴益生菌并添加少量的添加劑制備的，內部添加的配料較少，睡前飲用后影響睡眠質量，養生效果較差，而且會因為益生菌固體飲料內部的熱量過多容易導致發胖，同時口感較為一般，酸性的飲料還會對牙齒腐蝕，影響健康，為此，本發明提出了一種有利于口腔健康的益生菌固體飲料及制備方法。

發明內容

(一)解決的技術問題

針對現有技術的不足，本發明提供了一種有利于口腔健康的益生菌固體飲料及制備方法，解決了現有的益生菌固體飲料，睡前飲用影響睡眠質量，熱量過多容易導致發胖，口感較為一般，還會對牙齒腐蝕的問題。

(二)技術方案

為實現以上目的，本發明通過以下技術方案予以實現：一種有利于口腔健康的益生菌固體飲料，其原料按重量分包括：藍莓干5-10份、酸羅漢果甜苷3-5份、菊粉10-12份、蔓越莓提取物7-9份、食用香精0.5-0.7份、碳酸鈣4-6份、益生菌40-50份和去離子水200-300份。

優選的，所述其原料按重量分包括：藍莓干5份、酸羅漢果甜苷3份、菊粉10份、蔓越莓提取物7份、食用香精0.5份、碳酸鈣4份、益生菌40份和去離子水200份。

優選的，所述其原料按重量分包括：藍莓干7.5份、酸羅漢果甜苷4份、菊粉11份、蔓越莓提取物8份、食用香精0.6份、碳酸鈣5份、益生菌45份和去離子水250份。

優選的，所述其原料按重量分包括：藍莓干10份、酸羅漢果甜苷5份、菊粉12份、蔓越莓提取物9份、食用香精0.7份、碳酸鈣6份、益生菌50份和去離子水300份。

優選的，所述食用香精為香蘭素、橘子香精、紅棗香精、蘋果香精、草莓香精或橙味香精。

優選的，所述益生菌包括乳雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌和發酵乳桿菌中的任意兩種組合。

本發明還公開了一種有利于口腔健康的益生菌固體飲料制備方法，具體包括以下步驟：

S1、原料選取：按照原料按重量分選取藍莓干、酸羅漢果甜苷、菊粉、蔓越莓提取物、食用香精、碳酸鈣、益生菌和去離子水，利用容器進行分開放置備用；

S2、一次粉碎混合：將藍莓干、酸羅漢果甜苷、菊粉和碳酸鈣放置在研磨機內，利用研磨機將藍莓干、酸羅漢果甜苷、菊粉和碳酸鈣研磨成粉，并混合均勻，過100目篩，將混合粉末放置在容器內備用；