[發明專利]一種有利于口腔健康的益生菌固體飲料及制備方法

在審

• 申請號: 202010779973.5
• 申請日: 2020-08-05
• 公開（公告）號: CN111838496A
• 公開（公告）日: 2020-10-30
• 發明（設計）人: 謝軍偉;段榮芝;韓良福;趙耕毛
• 申請（專利權）人: 江蘇薇芝澤海洋生物科技有限公司
• 主分類號: A23L2/39
• 分類號: A23L2/39;A23L33/10;A23L33/105;A23L33/16;A23L33/125;A23L2/52;A23L2/70
• 代理公司: 北京權智天下知識產權代理事務所(普通合伙) 11638
• 代理人: 王新愛

1.一種有利于口腔健康的益生菌固體飲料，其特征在于：其原料按重量分包括：藍莓干5-10份、酸羅漢果甜苷3-5份、菊粉10-12份、蔓越莓提取物7-9份、食用香精0.5-0.7份、碳酸鈣4-6份、益生菌40-50份和去離子水200-300份。

2.根據權利要求1所述的一種有利于口腔健康的益生菌固體飲料，其特征在于：所述其原料按重量分包括：藍莓干5份、酸羅漢果甜苷3份、菊粉10份、蔓越莓提取物7份、食用香精0.5份、碳酸鈣4份、益生菌40份和去離子水200份。

3.根據權利要求1所述的一種有利于口腔健康的益生菌固體飲料，其特征在于：所述其原料按重量分包括：藍莓干7.5份、酸羅漢果甜苷4份、菊粉11份、蔓越莓提取物8份、食用香精0.6份、碳酸鈣5份、益生菌45份和去離子水250份。

4.根據權利要求1所述的一種有利于口腔健康的益生菌固體飲料，其特征在于：所述其原料按重量分包括：藍莓干10份、酸羅漢果甜苷5份、菊粉12份、蔓越莓提取物9份、食用香精0.7份、碳酸鈣6份、益生菌50份和去離子水300份。

5.根據權利要求1-4任意一項所述的一種有利于口腔健康的益生菌固體飲料，其特征在于：所述食用香精為香蘭素、橘子香精、紅棗香精、蘋果香精、草莓香精或橙味香精。

6.根據權利要求1-4任意一項所述的一種有利于口腔健康的益生菌固體飲料，其特征在于：所述益生菌包括乳雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌和發酵乳桿菌中的任意兩種組合。

7.一種有利于口腔健康的益生菌固體飲料制備方法，其特征在于：具體包括以下步驟：

S1、原料選取：按照原料按重量分選取藍莓干、酸羅漢果甜苷、菊粉、蔓越莓提取物、食用香精、碳酸鈣、益生菌和去離子水，利用容器進行分開放置備用；

S2、一次粉碎混合：將藍莓干、酸羅漢果甜苷、菊粉和碳酸鈣放置在研磨機內，利用研磨機將藍莓干、酸羅漢果甜苷、菊粉和碳酸鈣研磨成粉，并混合均勻，過100目篩，將混合粉末放置在容器內備用；

S3、溶解、結晶：此時將蔓越莓提取物、食用香精和益生菌加入到放置在容器內的去離子水中，然后再將S2中容器內的混合粉末一同加入到容器內，此時利用攪拌裝置對容器進行充分的攪拌，等待混合粉末完全溶解后，此時對容器內的混合溶液進行結晶即可；

S4、二次粉碎混合：將S3中結晶后的固體放置在研磨機內，利用研磨機將結晶后的固體研磨成粉，過50目篩，將成粉后的混合粉末取出，即可形成益生菌固體飲料；

S5、檢測、包裝：將將S4中制得的成品通過滅菌裝置進行滅菌處理后，通過理化檢測符合標準后，混合粉末進行小包裝，再將小包裝按照規格要求裝入大盒，檢驗并裝箱入庫。

8.根據權利要求7所述的一種有利于口腔健康的益生菌固體飲料制備方法，其特征在于：所述S3中攪拌裝置持續進行攪拌的時間為3-5min，攪拌裝置的轉速控制在50-60r/min。