[發明專利]一種用食葉草制作的粉利及其制作方法

在審

• 申請號: 202010779620.5
• 申請日: 2020-08-05
• 公開（公告）號: CN111802573A
• 公開（公告）日: 2020-10-23
• 發明（設計）人: 廖燕芬
• 申請（專利權）人: 廣西賓陽縣綠農農業科技有限公司
• 主分類號: A23L7/10
• 分類號: A23L7/10;A23L33/10;A23L33/105
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

一種用食葉草制作的粉利及其制作方法，本發明提供了一種年糕制作方法，尤其涉及粉利制作方法，一種用食葉草制作的粉利，包括原料：食葉草漿和優質大米粉；或食葉草粉、優質大米粉和水；一種用食葉草制作的粉利及其制作方法，包括以下步驟：A.挑選優質大米，經過清洗、泡水、研磨成粉，其中泡水時長為4?6小時；B.制作食葉草漿體或食葉草粉；將食葉草分揀后、清洗、粉碎、研磨制漿，得到所述食葉草原漿；或食葉草分揀后、清洗、烘干、研磨成粉，得到所述食葉草粉；C.混合原料制造面團，將優質大米粉與食葉草原漿混勻、揉好，得出面團；或將優質大米粉分別與食葉草原粉和水混勻、揉好，得出面團本發明的重要目的是有效利用食葉草豐富的營養價值，實現綠色健康面食品，提高健康，造福人類。

技術領域

本發明涉及一種年糕制作方法，尤其涉及粉利制作方法。

背景技術

“粉利”寓意來年有個好兆頭之意。其以大米為主料，外加以各種輔料精制而成，色鮮味美、香滑爽口；

食葉草，別名:食葉菜、蛋白草、蛋白菜、氨基酸草、氨基酸菜，多年生宿根草本植物，蓼科酸模屬。食葉草(蛋白草)植物中高含蛋白質、維生素、十八種氨基酸、 SOD、異黃酮、鉀、硒、葉綠素、綠原酸、大黃素等多種有益元素和礦物質，是-種新型的高蛋白植物，食葉草屬酸模植物，具有治療乳腺癌、關節炎、便秘等功效。被稱之“綠色黃金”。食葉草粉利，是藥食同源的食品，常吃可以降三高、增強免疫力等。有效利用食葉草豐富的營養價值，實現綠色健康面食品，提高健康，造福人類，是本發明的重要目的。

發明內容

本發明的目的在于提出了一種食葉草粉利，充分利用食葉草富含的營養和藥用成分，制作食葉草粉利食品。

為了克服現有技術的不足，本發明采用如下技術方案：

一種用食葉草制作的粉利，包括原料：用食葉草漿和優質大米粉；或用食葉草粉、優質大米粉和水。

進一步，包括以下重量份的原料:食葉草原漿20～40份、優質大米粉45～55份。

進一步，包括以下重量份的原料：食葉草原粉15～40份、優質大米粉20～45 份、水10～20份。

進一步，所述水為常溫純凈水。

為實現上述目的，本發明提供了如下技術方案：

一種用食葉草制作的粉利及其制作方法，包括以下步驟：

A.挑選優質大米，經過清洗、泡水、研磨成粉，得到細度為80～130目的米粉狀，其中泡水時長為4-6小時；

B.制作食葉草漿體或食葉草粉；

將食葉草分揀后、清洗、粉碎、研磨制漿，得到細度為80～130目的食葉草原漿；或食葉草分揀后、清洗、烘干、研磨成粉，得到得到細度為80～120目的食葉草原粉；

C.混合原料制造面團，將優質大米粉與食葉草原漿進行5-10分鐘的混勻、揉粉，得出面團；或將優質大米粉分別與食葉草原粉和水進行5-10分鐘的混勻、揉粉，得出面團；

D.把面團置入粉利機中，得出熟的粉利團，后經粉利模裁剪得出粉利塊；

E.將粉利塊進行晾曬，減少粉利塊中的含水量，得出較硬的粉利塊；

F.將晾曬完成的粉利塊進行切片，后對片狀的粉利進行真空包裝；

G.將包裝完成的粉利進行產品檢驗，檢驗合格的粉利進行入庫貯存。

進一步，步驟B中還可以采用榨汁機榨出漿體的方式，得出食葉草漿體。

進一步，步驟F中采用自動切片機，根據切片的厚度進行自動切片。

本發明所取得的有益效果是：