[發明專利]一種高水解度多肽納米硒顆粒及其制備方法與應用有效
| 申請號： | 202010773224.1 | 申請日： | 2020-08-04 |
| 公開（公告）號： | CN112063675B | 公開（公告）日： | 2022-04-01 |
| 發明（設計）人： | 曾慶祝;姜文怡;唐紅艷 | 申請（專利權）人： | 廣州大學 |
| 主分類號： | C12P21/06 | 分類號： | C12P21/06;C07K17/14;C12N5/00;A61K9/14;A61K47/42;A61K33/04;A61P31/04;A61P39/06 |
| 代理公司： | 廣州嘉權專利商標事務所有限公司 44205 | 代理人： | 胡輝 |
| 地址： | 510006 廣東*** | 國省代碼： | 廣東;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 水解 多肽 納米 顆粒 及其 制備 方法 應用 | ||
【權利要求書】：
1.一種高水解度多肽納米硒顆粒在制備調控HepG-2細胞生長劑中的應用，其特征在于，所述高水解度多肽納米硒顆粒的粒徑為255-448nm，水解度為15％-30％，所述高水解度多肽納米硒顆粒的制備方法包括以下步驟：
(1)超聲蛋白原料，調節pH，加入Alcalase酶酶解，加入堿性溶液調節pH，滅酶，離心得到多肽上清液，其中，所述蛋白原料為雞蛋清粉；
(2)加入Na2SeO3，加熱，即得高水解度多肽納米硒顆粒；
其中，所述超聲的頻率為35-40kHz，超聲時間為10-15min；所述蛋白原料加入堿性溶液后的溶液pH等于酶解前的溶液pH。
2.根據權利要求1所述的應用，其特征在于，步驟(1)中所述堿性溶液的加入量為2.1-4.1mL。
3.根據權利要求1所述的應用，其特征在于，步驟(2)中所述加熱的溫度為70～80℃，加熱時間為3-3.5h。
4.根據權利要求1所述的應用，其特征在于，所述制備方法還包括：在超聲處理蛋白原料后，對蛋白原料進行保溫處理。
5.根據權利要求4所述的應用，其特征在于，所述保溫處理的溫度為50-55℃，保溫時間10-15min。
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