[發(fā)明專利]一種提高毛木耳中黃酮含量的栽培基質(zhì)及其制備方法和應(yīng)用

在審

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• 申請日: 2020-08-04
• 公開（公告）號: CN111771619A
• 公開（公告）日: 2020-10-16
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 李壯;張少巖;孟麗;王麗;朱孟娟;王威;王慶佶;柏曉冉;羅鈺旋;楊慶;馬寧;李燁凡
• 申請（專利權(quán)）人: 山東農(nóng)業(yè)大學(xué)
• 主分類號: A01G18/20
• 分類號: A01G18/20;A01G18/00
• 代理公司: 濟(jì)南圣達(dá)知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 37221
• 代理人: 宋海海

本發(fā)明提供一種提高毛木耳中黃酮含量的栽培基質(zhì)及其制備方法和應(yīng)用，屬于食用菌栽培技術(shù)領(lǐng)域。所述毛木耳栽培基質(zhì)其固體原料包括木屑、檸條、麥麩、石灰和石膏。本發(fā)明通過研究發(fā)現(xiàn)，在毛木耳栽培基質(zhì)中添加適宜含量的檸條，在滿足對毛木耳的生長速度和農(nóng)藝性狀不產(chǎn)生負(fù)面影響的同時(shí)，還能有效促進(jìn)毛木耳黃酮類物質(zhì)的生物合成，顯著提高毛木耳子實(shí)體中黃酮含量，因此具有良好的實(shí)際應(yīng)用之價(jià)值。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于食用菌栽培技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種提高毛木耳中黃酮含量的栽培基質(zhì)及其制備方法和應(yīng)用。

背景技術(shù)

公開該背景技術(shù)部分的信息僅僅旨在增加對本發(fā)明的總體背景的理解，而不必然被視為承認(rèn)或以任何形式暗示該信息構(gòu)成已經(jīng)成為本領(lǐng)域一般技術(shù)人員所公知的現(xiàn)有技術(shù)。

木耳類食用菌是在我國栽培最早的食用菌之一，其主要活性成分為多糖和黃酮類化合物等，具有重要的藥用價(jià)值。黃酮類化合物，又名類黃酮，是一類重要的次生代謝產(chǎn)物，廣泛的分布于各種植物中，現(xiàn)研究發(fā)現(xiàn)，食用菌中也存在大量的黃酮類化合物，主要具有抗炎、清除自由基、抗氧化、抗腫瘤、調(diào)脂和抗菌等作用，因其具有較高的抑菌活性，已被應(yīng)用于抑菌治療，并具有代替部分抗生素的潛力。

若能在毛木耳栽培過程中提高毛木耳子實(shí)體中的黃酮含量將大大提高毛木耳的藥用價(jià)值及商品價(jià)值。現(xiàn)在生產(chǎn)栽培工藝生產(chǎn)的毛木耳中黃酮含量較少，而且關(guān)于提高食用菌黃酮含量的方法較少，未見能有顯著提高毛木耳黃酮類化合物的方法。因此，研究如何提高毛木耳子實(shí)體中的黃酮含量，對毛木耳的生產(chǎn)加工利用具有重要意義。

發(fā)明內(nèi)容

針對現(xiàn)有技術(shù)存在的不足，本發(fā)明提供一種提高毛木耳中黃酮含量的栽培基質(zhì)及其制備方法和應(yīng)用。本發(fā)明通過研究發(fā)現(xiàn)，在毛木耳栽培基質(zhì)中添加適宜含量的檸條，在滿足對毛木耳的生長速度和農(nóng)藝性狀不產(chǎn)生負(fù)面影響的同時(shí)，還能有效促進(jìn)毛木耳黃酮類物質(zhì)的生物合成，顯著提高毛木耳子實(shí)體中黃酮含量，因此具有良好的實(shí)際應(yīng)用之價(jià)值。

具體的，本發(fā)明涉及以下技術(shù)方案：

本發(fā)明的第一個(gè)方面，提供檸條在提高毛木耳黃酮含量中的應(yīng)用。

本發(fā)明的第二個(gè)方面，提供一種毛木耳栽培基質(zhì)，所述栽培基質(zhì)其原料包括檸條；所述檸條含量為不高于20％，優(yōu)選的，所述檸條含量為20％，在此條件下，毛木耳子實(shí)體中黃酮含量最高，同時(shí)也不會(huì)對毛木耳生長產(chǎn)生明顯抑制作用。

本發(fā)明第三個(gè)方面，提供以上栽培基質(zhì)在提高毛木耳黃酮含量中的應(yīng)用。

其中，所述毛木耳具體為毛木耳子實(shí)體。

本發(fā)明的第四個(gè)方面，提供一種提高毛木耳子實(shí)體中黃酮含量的方法，所述方法包括采用上述栽培基質(zhì)對毛木耳進(jìn)行栽培。

具體的，所述方法包括：

S1、將毛木耳菌絲體接種至上述栽培基質(zhì)中進(jìn)行發(fā)菌培養(yǎng)；

S2、對長滿菌絲的菌袋進(jìn)行扎孔與催芽；

S3、菌袋扎孔后，待耳基長至小拇指大小時(shí)，將菌袋掛在吊帶上進(jìn)行出耳期管理；

S4、當(dāng)耳片腹面粉狀物完全消失，背面絨毛減少，外觀色澤變淺，耳基變?nèi)彳洠吘壪麓箷r(shí)，對毛木耳進(jìn)行采收。

以上一個(gè)或多個(gè)技術(shù)方案的有益技術(shù)效果：

上述技術(shù)方案首次發(fā)現(xiàn)檸條可以顯著提高毛木耳中黃酮的含量，經(jīng)試驗(yàn)驗(yàn)證，上述技術(shù)方案可以使毛木耳子實(shí)體中黃酮含量提高71％以上，從而顯著提高木耳子實(shí)體中黃酮含量，并且采用上述技術(shù)方案培育得到的毛木耳子實(shí)體發(fā)育優(yōu)良，無畸形等現(xiàn)象，對農(nóng)藝性狀無明顯影響，因此具有良好的實(shí)際應(yīng)用之價(jià)值。

附圖說明