[發明專利]一種提高毛木耳中黃酮含量的栽培基質及其制備方法和應用

在審

• 申請號: 202010771718.6
• 申請日: 2020-08-04
• 公開（公告）號: CN111771619A
• 公開（公告）日: 2020-10-16
• 發明（設計）人: 李壯;張少巖;孟麗;王麗;朱孟娟;王威;王慶佶;柏曉冉;羅鈺旋;楊慶;馬寧;李燁凡
• 申請（專利權）人: 山東農業大學
• 主分類號: A01G18/20
• 分類號: A01G18/20;A01G18/00
• 代理公司: 濟南圣達知識產權代理有限公司 37221
• 代理人: 宋海海

1.檸條在提高毛木耳黃酮含量中的應用。

2.如權利要求1所述的應用，其特征在于，所述毛木耳為毛木耳子實體；

所述應用具體方式為：將檸條作為原料添加至毛木耳栽培基質中。

3.一種毛木耳栽培基質，其特征在于，所述栽培基質其原料包括檸條；所述檸條含量為不高于20％。

4.如權利要求3所述的毛木耳栽培基質，其特征在于，所述毛木耳栽培基質其固體原料包括木屑、檸條、麥麩、石灰和石膏；

優選的，按重量份計，所述毛木耳栽培基質其固體原料包括：

木屑55-65份、檸條10-20份、麥麩15-20份、石膏0.5-1份和石灰0.5-1份；

進一步優選的，所述毛木耳栽培基質其固體原料包括：

木屑60份、檸條20份、麥麩18份、石膏1份和石灰1份；

優選的，所述毛木耳栽培基質制備方法為：取相應量的木屑、檸條作為主料，再將麥麩、石膏、石灰溶解于水中后與主料混合，控制含水量控制為58-60％；調整pH值在5.5-6.5之間；然后將栽培基質裝入菌袋后高溫滅菌即得；

所述高溫滅菌條件為：121℃條件下滅菌2h。

5.權利要求3或4所述栽培基質在提高毛木耳黃酮含量中的應用；優選的，所述毛木耳具體為毛木耳子實體。

6.一種提高毛木耳子實體中黃酮含量的方法，其特征在于，所述方法包括采用權利要求3或4所述栽培基質對毛木耳進行栽培。

7.如權利要求6所述方法，其特征在于，包括：

S1、將毛木耳菌絲體接種至上述栽培基質中進行發菌培養；

S2、對長滿菌絲的菌袋進行扎孔與催芽；

S3、菌袋扎孔后，待耳基長至小拇指大小時，將菌袋掛在吊帶上進行出耳期管理；

S4、當耳片腹面粉狀物完全消失，背面絨毛減少，外觀色澤變淺，耳基變柔軟，耳片邊緣下垂時，對毛木耳進行采收。

8.如權利要求7所述的方法，其特征在于，所述步驟S1中，發菌培養具體條件為：在25-26℃條件下恒溫培養，接種60d菌絲長滿菌袋。

9.如權利要求7所述的方法，其特征在于，所述步驟S2中，扎孔與催芽具體方法為：將長滿菌絲的菌袋移入出耳棚，采用消毒后的扎孔器對菌袋進行扎孔，每袋扎216個孔，深1～2mm；催芽時棚內噴霧狀水，使棚內空氣濕度保持在80％～90％，同時，溫度保持在20～25℃范圍，適當通風，使扎口處始終處于濕潤狀態，7d后開始向菌袋噴水，保持菌袋所處環境相對濕度保持在90％；3～4d菌絲開始愈合發白，孔口處出現紅色點狀物，逐漸發育成耳基和耳芽。

10.如權利要求7所述的方法，其特征在于，所述步驟S3中，菌袋扎孔后18d左右，當耳基長至小拇指大小時，可將菌袋掛在吊帶上進行出耳，出耳時應保持棚內溫度在15～25℃，并有散射光照射，通風。