[發明專利]一種高蛋白營養粉及其加工方法

在審

• 申請號: 202010769039.5
• 申請日: 2020-08-03
• 公開（公告）號: CN111869865A
• 公開（公告）日: 2020-11-03
• 發明（設計）人: 彭占德
• 申請（專利權）人: 彭占德
• 主分類號: A23L33/00
• 分類號: A23L33/00;A23L7/10;A23L7/165;A23L13/10
• 代理公司: 重慶百潤洪知識產權代理有限公司 50219
• 代理人: 陳萬江

本發明公開了一種高蛋白營養粉及其加工方法，由以下重量份的原料組成：麥片50?70份、米粉20?40份、瘦肉粉5?10份、白砂糖0?5份、食用香精0.5?2份。有益效果在于：本發明的營養粉中富含大量的植物蛋白和動物蛋白，同時含有維生素B等微量元素，可以為正在生長發育和術后、病后恢復的人提供豐富的營養物質，同時可以降低膽固醇，降血脂，強筋健骨、補虛養血，提高人體抗病能力。

技術領域

本發明涉及中藥藥物技術領域，特別是涉及一種高蛋白營養粉及其加工方法。

背景技術

麥片是經過煮熟、碾壓而成，再以烘干的谷物，常見的麥片有燕麥片、蕎麥片、大麥片和小麥片等品種。經過水泡以后可以直接食用，有降脂、降糖、飽腹的功效和作用。麥片含有維生素B1、B2，以及植物固醇、膳食纖維等營養素，可以延緩血糖快速升高。麥片中的脂肪中亞油酸含量豐富，亞油酸是人體必需的脂肪酸，不僅可以維持人體的正常新陳代謝，而且是合成前列腺素的必要成分。麥片當中的膳食纖維，可以有效的促進腸道蠕動，緩解便秘，還可以改善微循環。另外，麥片當中的鈣、鐵、鉀等多種維生素可以預防骨質疏松，還有一定的補血功效。所以在日常生活中是一種比較好的食物。

現有的麥片大多只含有植物蛋白，營養成分有限，即使長期食用也起不到強身健骨的功效，仍需要攝入大量的肉類來補充營養。

發明內容

本發明的目的就在于為了解決上述問題而提供一種高蛋白營養粉及其加工方法。

本發明通過以下技術方案來實現上述目的：

一種高蛋白營養粉，由以下重量份的原料組成：麥片50-70份、米粉20-40份、瘦肉粉5-10份、白砂糖0-5份、食用香精0.5-2份。

進一步的，由如下重量份配比的原材料組成：麥片70份、米粉20份、瘦肉粉10份、白砂糖0份、食用香精2份。

進一步的，由如下重量份配比的原材料組成：麥片50份、米粉40份、瘦肉粉8份、白砂糖2份、食用香精1份。

進一步的，由如下重量份配比的原材料組成：麥片60份、米粉34份、瘦肉粉5份、白砂糖1份、食用香精0.5份。

進一步的，所述麥片為小麥片、大麥片、燕麥片、蕎麥片的混合物，所述麥片中各組分的重量份比例為：小麥片0-30％、大麥片0-30％、燕麥片50-70％、蕎麥片0-30％。

進一步的，所述麥片中各組分的重量份為：小麥片10份、大麥片10份、燕麥片70份、蕎麥片10份。

進一步的，所述米粉為小大米粉、小米粉的混合物，所述米粉中大米粉、小米粉的重量份比例為1：1。

進一步的，所述瘦肉粉的來源包括但不限定為牛肉、羊肉、豬肉。

進一步的，所述食用香精選自粉末型香精、水液性香精中的任意一種。

本發明還提供一種用于生產上述高蛋白營養粉的加工方法，包括如下步驟：

步驟一，取上述重量份的米粉膨化處理備用；

步驟二，取上述重量份的麥片、米粉、瘦肉粉、白砂糖粉碎到200目，然后混合攪拌均勻；

步驟三，向步驟二得到的混合粉末中加入上述重量份的食用香精和0-200份純水，混合均勻后定量密封包裝。

本發明的有益效果在于：本發明的營養粉中富含大量的植物蛋白和動物蛋白，同時含有維生素B等微量元素，可以為正在生長發育和術后、病后恢復的人提供豐富的營養物質，同時可以降低膽固醇，降血脂，強筋健骨、補虛養血，提高人體抗病能力。

具體實施方式