[發(fā)明專利]一種高蛋白營(yíng)養(yǎng)粉及其加工方法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202010769039.5
• 申請(qǐng)日: 2020-08-03
• 公開（公告）號(hào): CN111869865A
• 公開（公告）日: 2020-11-03
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 彭占德
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 彭占德
• 主分類號(hào): A23L33/00
• 分類號(hào): A23L33/00;A23L7/10;A23L7/165;A23L13/10
• 代理公司: 重慶百潤(rùn)洪知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 50219
• 代理人: 陳萬江

1.一種高蛋白營(yíng)養(yǎng)粉，其特征在于：由以下重量份的原料組成：麥片50-70份、米粉20-40份、瘦肉粉5-10份、白砂糖0-5份、食用香精0.5-2份。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種高蛋白營(yíng)養(yǎng)粉，其特征在于：由以下重量份的原料組成：麥片70份、米粉20份、瘦肉粉10份、白砂糖0份、食用香精2份。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種高蛋白營(yíng)養(yǎng)粉，其特征在于：由以下重量份的原料組成：麥片50份、米粉40份、瘦肉粉8份、白砂糖2份、食用香精1份。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種高蛋白營(yíng)養(yǎng)粉，其特征在于：由以下重量份的原料組成：麥片60份、米粉34份、瘦肉粉5份、白砂糖1份、食用香精0.5份。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種高蛋白營(yíng)養(yǎng)粉，其特征在于：所述麥片為小麥片、大麥片、燕麥片、蕎麥片的混合物，所述麥片中各組分的重量份比例為：小麥片0-30％、大麥片0-30％、燕麥片50-70％、蕎麥片0-30％。

6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的一種高蛋白營(yíng)養(yǎng)粉，其特征在于：所述麥片中各組分的重量份為：小麥片10份、大麥片10份、燕麥片70份、蕎麥片10份。

7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種高蛋白營(yíng)養(yǎng)粉，其特征在于：所述米粉為小大米粉、小米粉的混合物，所述米粉中大米粉、小米粉的重量份比例為1：1。

8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種高蛋白營(yíng)養(yǎng)粉，其特征在于：所述瘦肉粉的來源包括但不限定為牛肉、羊肉、豬肉。

9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種高蛋白營(yíng)養(yǎng)粉，其特征在于：所述食用香精選自粉末型香精、水液性香精中的任意一種。

10.制備權(quán)利要求1-4任意一項(xiàng)所述的高蛋白營(yíng)養(yǎng)粉的加工方法，其特征在于：包括如下步驟：

步驟一，取上述重量份的米粉膨化處理備用；

步驟二，取上述重量份的麥片、米粉、瘦肉粉、白砂糖粉碎到200目，然后混合攪拌均勻；

步驟三，向步驟二得到的混合粉末中加入上述重量份的食用香精和0-200份純水，混合均勻后定量密封包裝。