[發明專利]一種含麥冬須根、烏梅飲料的制備方法在審
| 申請號： | 202010765587.0 | 申請日： | 2020-08-03 |
| 公開（公告）號： | CN111972576A | 公開（公告）日： | 2020-11-24 |
| 發明（設計）人： | 王濤;張慧;趙丹;戴維;葉坤浩;陳杰 | 申請（專利權）人： | 綿陽市農業科學研究院 |
| 主分類號： | A23L2/02 | 分類號： | A23L2/02;A23L2/52;A23L33/105 |
| 代理公司： | 天津英揚昊睿專利代理事務所(普通合伙) 12227 | 代理人： | 吳揚 |
| 地址： | 621000 四川*** | 國省代碼： | 四川;51 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 麥冬 須根 烏梅 飲料 制備 方法 | ||
1.一種含麥冬須根、烏梅飲料的制備方法，其特征在于：包括如下體積份的原料調配而成：麥冬須根提取物1-3份、烏梅45-60份、冰糖60-65份、飲用水1200-1350份。
2.按照權利要求1所述的一種含麥冬須根、烏梅飲料的制備方法，其特征在于：所述麥冬須根提取物的制備方法為：將麥冬須根進行清洗、烘干，處理后進行粉碎，粉碎后過標準篩，篩分后將麥冬須根粉末加到25-30倍體積的水中，然后在混合液體中進行超聲波提取，超聲波提取所用超聲波功率350W，超聲波溫度60℃，超聲波提取60min；超聲波提取后的混合溶液利用HCl溶液將pH調到4.5，將混合溶液溫度降到46℃，再分別加入等比例的纖維素酶和果膠酶，加纖維素酶和果膠酶量為麥冬須根投料量的0.4％，酶解80min，冷卻后抽慮得到的提取液，將提取液真空濃縮，再進行噴霧干燥，噴霧干燥進風溫度為160℃，出風溫度為110℃，干燥后得到黃色的麥冬須根提取物。
3.按照權利要求1所述的一種含麥冬須根、烏梅飲料的制備方法，其特征在于：所述原料調配的方法為：取麥冬須根提取物1-3份、烏梅45-60份、冰糖60-65份、飲用水1200-1350份，用600-675份的飲用水微沸熬制2h烏梅兩遍，濾出烏梅，待溶液溫度約50℃時加入麥冬須根提取物和冰糖，充分溶解，混勻，裝入合適的容器，85℃水浴20min，即得。
4.按照權利要求2所述的一種含麥冬須根、烏梅飲料的制備方法，其特征在于：所述加纖維素酶和果膠酶量分別為麥冬須根投料量的0.4％。
5.按照權利要求2所述的一種含麥冬須根、烏梅飲料的制備方法，其特征在于：所述加纖維素酶和果膠酶總量為麥冬須根投料量的0.4％。
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