[發明專利]一種荔枝低溫等離子體無菌氣調保鮮方法

在審

• 申請號: 202010762352.6
• 申請日: 2020-07-31
• 公開（公告）號: CN111728023A
• 公開（公告）日: 2020-10-02
• 發明（設計）人: 鐘楚杰
• 申請（專利權）人: 鐘楚杰
• 主分類號: A23B7/04
• 分類號: A23B7/04;A23B7/152;A23B7/015;C08J5/18;C08L23/06
• 代理公司: 廣州粵高專利商標代理有限公司 44102
• 代理人: 陳衛;禹小明

1.一種荔枝低溫等離子體無菌氣調保鮮方法，其特征在于，包括如下步驟：

S1、清晨采摘8～8.5成熟荔枝，去掉病蟲害果、損爛果、小果，干身裝入氣調保鮮袋，收緊袋口至留有小口，放入冷庫中預冷12～24小時；

S2、經預冷后，將荔枝連同氣調保鮮袋取出，密閉氣調保鮮袋封口后，送入等離子體處理密閉室進行低溫等離子體處理1～10小時；

S3、將經低溫等離子體處理后的荔枝連同氣調保鮮袋轉移至冷庫中貯藏，且每隔3～7天再移入至等離子體處理密閉室作低溫等離子體處理1～10小時。

2.根據權利要求1所述的荔枝低溫等離子體無菌氣調保鮮方法，其特征在于，所述氣調保鮮袋是以樹脂材料為基質，并添加功能性材料混合后吹制而成；所述樹脂材料占混合物總質量的60～95％，所述功能性材料占混合物總質量的5～40％；

所述樹脂材料為聚乙烯；所述功能性材料選用生物降解高分子材料、成核透明劑、填充劑、抑菌防霉劑、流滴劑、偶聯劑和著色劑中的一種以上，以及石墨烯和/或石墨粉。

3.根據權利要求2所述的荔枝低溫等離子體無菌氣調保鮮方法，其特征在于，所述生物降解高分子材料選用改性淀粉和改性甲殼素中的一種以上，所述生物降解高分子材料占混合物總質量的0～30％；

和/或，所述成核透明劑為對甲基苯甲醛山梨醇、二(苯亞甲基)山梨醇、二(對甲基苯亞甲基)山梨醇、二(3.4-二甲基苯亞甲基)山梨醇中的一種，所述成核透明劑占混合物總質量的0％～3％；

和/或，所述填充劑為碳酸鈣、滑石粉、大谷石、沸石、方解石、二氧化硅、二氧化鈦、硅藻土、赤泥、陶瓷粉末中的1～4種，所述填充劑占混合物總質量的1％～15％；

和/或，所述抑菌防霉劑為銀離子、納米銀、納米二氧化鈦、納米二氧化鋅、肉桂醛中的1～3種，所述抑菌防霉劑占混合物總質量的0.5％～5％；

和/或，所述流滴劑為失水山梨醇單月桂酸酯、失水山梨醇單棕櫚酸酯、失水山梨醇單硬脂酸酯、聚氧乙烯(5)甘油單硬脂酸酯中的1～2種，所述流滴劑占混合物總質量的0％～3％；

和/或，所述偶聯劑為乙烯基甲基二甲氧基硅烷、乙烯基三乙氧基硅烷、聚硅氧烷、甲基三乙氧基硅烷中的1～2種，所述偶聯劑占混合物總質量的0％～15％；

和/或，所述著色劑為氧化鐵紅、鈷藍、二氧化鈦中的一種，所述著色劑占混合物總質量的0％～3％。

4.根據權利要求2或3所述的荔枝低溫等離子體無菌氣調保鮮方法，其特征在于，所述石墨烯和/或石墨粉占混合物總質量的0.1～3％。

5.根據權利要求1所述的荔枝低溫等離子體無菌氣調保鮮方法，其特征在于，所述氣調保鮮袋中每袋裝1～2.5公斤荔枝；所述收緊袋口并留有小口為收緊袋口至余留2～3cm口徑的小口。

6.根據權利要求1所述的荔枝低溫等離子體無菌氣調保鮮方法，其特征在于，所述預冷的溫度為0～5℃，氣流速度保持為1～2米/秒。

7.根據權利要求1所述的荔枝低溫等離子體無菌氣調保鮮方法，其特征在于，所述低溫等離子體處理的溫度為0～5℃，濕度為40～80％，氣流速度保持在1～8米/秒，正負離子濃度保持在2～2.5×10⁸個/cm³范圍內，且所述荔枝放置于距等離子體發生源5～40厘米處。

8.根據權利要求1所述的荔枝低溫等離子體無菌氣調保鮮方法，其特征在于，所述等離子體處理密閉室設置在所述冷庫內，且體積為所述冷庫體積的1/10～2/15；所述等離子體處理密閉室內設置有等離子體發生器、風扇以及載料臺。

9.根據權利要求1所述的荔枝低溫等離子體無菌氣調保鮮方法，其特征在于，所述貯藏的溫度為-2～7℃。