[發(fā)明專利]一種涼白開及其生產(chǎn)工藝在審
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 202010759899.0 | 申請(qǐng)日： | 2020-07-31 |
| 公開（公告）號(hào)： | CN111995147A | 公開（公告）日： | 2020-11-27 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 王慧杰;文進(jìn);胡清泉;范現(xiàn)國(guó) | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 今麥郎飲品股份有限公司 |
| 主分類號(hào)： | C02F9/10 | 分類號(hào)： | C02F9/10;B65B63/08 |
| 代理公司： | 北京維正專利代理有限公司 11508 | 代理人： | 趙萬(wàn)凱 |
| 地址： | 101599 北京*** | 國(guó)省代碼： | 北京;11 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 涼白開 及其 生產(chǎn)工藝 | ||
1.一種涼白開的生產(chǎn)工藝，其特征在于，包括有以下步驟：
a，前段水處理，原水依次經(jīng)過(guò)粗濾、超濾、活性炭過(guò)濾、保安過(guò)濾、納濾后，得到潔凈水；
b，UHT加熱殺菌，將步驟a得到的潔凈水進(jìn)行加熱殺菌；
c，無(wú)菌瞬時(shí)冷卻，將步驟b得到的水于無(wú)菌環(huán)境中瞬時(shí)冷卻至30℃以下；
d，無(wú)菌灌裝，將步驟c得到的水進(jìn)行灌裝，灌裝使用的容器采用雙氧水殺菌。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的涼白開的生產(chǎn)工藝，其特征在于：步驟b中，所述UHT殺菌的殺菌溫度為121~142℃，持續(xù)時(shí)間為5～15s。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的涼白開的生產(chǎn)工藝，其特征在于：所述步驟b和步驟c在UHT殺菌機(jī)中連續(xù)完成。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的涼白開的生產(chǎn)工藝，其特征在于：步驟d中，無(wú)菌灌裝的環(huán)境整體萬(wàn)級(jí)，局部百級(jí)。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的涼白開的生產(chǎn)工藝，其特征在于：步驟d中，灌裝時(shí)的灌裝充填溫度為25±5℃。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的涼白開的生產(chǎn)工藝，其特征在于：步驟a中，所述納濾的工作壓力為0.8～1.2MPa。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的涼白開的生產(chǎn)工藝，其特征在于：步驟a中，所述保安過(guò)濾采用5μm過(guò)濾器。
8.一種權(quán)利要求1-7任一所述的生產(chǎn)工藝生產(chǎn)的涼白開。
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