[發明專利]解酒醒酒保護胃腸道的姜黃復合解酒護肝飲及其制備方法

在審

• 申請號: 202010755410.2
• 申請日: 2020-07-31
• 公開（公告）號: CN111671026A
• 公開（公告）日: 2020-09-18
• 發明（設計）人: 焦春偉;李潔儀;謝意珍;馬曉偉;惲昊;梁慧嘉;何春艷
• 申請（專利權）人: 廣東粵微食用菌技術有限公司
• 主分類號: A23L2/38
• 分類號: A23L2/38;A23L2/52;A23L33/105;A23L33/185;A61K38/01;A61P39/02;A61P1/16;A61K36/9066
• 代理公司: 廣州弘邦專利商標事務所有限公司 44236
• 代理人: 程長文

本發明涉及一種解酒醒酒保護胃腸道的姜黃復合解酒護肝飲及其制備方法，包括按重量份數計：葛根500?1200份，枳椇子300?800份，玉米低聚肽20?120份，姜黃提取物10?25份，糖300?1000份，檸檬酸10?30份，增稠劑1?8份，甜菊糖苷1?3.5份，羅漢果甜苷0?1.5份，山梨酸鉀0?1份。本發明護肝飲安全、無毒副作用，在充分利用植物原料本身解酒功效的同時，通過科學配比、協同增效，最大限度發揮產品功效。經醉酒動物模型評價結果表明在抑制酒精在胃腸道吸收、保護胃腸道、增加乙醇脫氫酶及乙醛脫氫酶活力、解酒醒酒等功能方面具有顯著作用。澄清劑提高澄清度和穩定性，利于提高功效成分的生物利用度。

技術領域

本發明涉及一種功能飲料，尤其涉及一種解酒醒酒保護胃腸道的姜黃復合解酒護肝飲及其制備方法。

背景技術

酒從發明之初至今已有八千多年的歷史，中國飲酒文化根深蒂固。少量飲酒能活血通絡、調節心情、消除疲勞和緊張感。過量的飲酒則會引起頭暈頭痛、腸胃不適等癥狀，甚至引發急性或慢性酒精中毒、器官受損，更嚴重地會導致肝炎或肝硬化、大腦皮質萎縮等嚴重危害人類健康的疾病，對人體心血管系統、神經系統和消化系統在內的多個組織器官系統造成病變損傷。

隨著社會經濟的發展和人們生活水平的提高，飲酒行為更加普遍，近年來，中國飲酒人數一直呈上升趨勢，目前已超過5億人，每年均有大量因飲酒導致酒精中毒的報道。此外，過度飲酒還會引發一系列的家庭、社會問題，造成交通事故、打架鬧事、家庭人際關系緊張等。

解酒作用機理主要有以下方面：一是抑制酒精在胃腸吸收，降低乙醇及其代謝產物乙醛在血液中的濃度；二是其通過提高乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶的活力，加速乙醇和乙醛的分解；三是通過保護肝臟，增強肝臟的解毒能力。目前，市場上的解酒的產品主要包括化學藥物、中草藥制劑、保健食品和功能食品。

化學藥物如納洛酮，主要針對由于酒精中毒導致的昏迷，對治療酒精中毒具有效果，但解酒、醒酒的作用并不突出，缺乏針對性，同時還會對肝臟、腎臟造成不同程度的傷害。中草藥制劑如小柴胡顆粒、復方鮮石斛顆粒等是基于中藥本身疏肝理氣、清熱解毒等功效調節機體健康，進而發揮解酒功效，但起效時間久，針對性較差。目前，注冊的相關保健食品是基于保護化學性肝損傷進而宣稱具有解酒功效，因此其實際解酒機理單一，對解酒功效的專一性也有不足。而功能食品中除了部分藥食同源的中草藥原料外，常見配伍牛磺酸、B族維生素等原料，但?；撬嶂饕π蔷徑馄冢珺族維生素是促進代謝，協助抑制肝損傷。因此，現有的功能食品中對于原料選擇、配伍方式和宣稱的功效、機理研究等均有不足，導致產品原料功效和協調作用不足。

此外，目前普遍關注的是酒精對肝臟造成的損傷，解酒產品多數基于保護肝臟，預防化學性肝損傷這一機理來開發。實際上，酒精攝入過量不僅對肝臟造成損害，而且對胃腸道也有直接和間接的影響。近年來，我國因酒精攝入過量引起胃腸道出血以及胃炎的發病率呈現逐年上升趨勢。酒精可以溶于脂質從而進入胃壁內，胃液中氫離子回滲入粘膜上皮細胞，導致組胺、5-羥色胺和肝素釋放，引起粘膜下動脈短路，毛細血管壓力升高與通透性增加，出現粘膜充血、紅細胞滲出、胃粘膜糜爛出血等胃粘膜損傷。酒精對小腸的影響主要是引起十二指腸和空腸絨毛腫脹，表面皺襞消失，粘膜上皮細胞的微絨毛密度降低，并且隨著酒精濃度增加，相關病理性變化也會出現加重。

綜上所述，現有解酒產品的解酒機理單一，對肝臟以外的臟器保護考慮不足，且存在產品原料使用科學依據不足或功效缺乏針對性，原料加工不精深、原料間配伍的功效協同不足等問題，導致產品解酒、醒酒效果不佳。而針對保護胃腸道，減少酒精吸收這一機理或綜合多種解酒機理開發的產品也非常缺乏。

發明內容

針對以上不足，本發明提供一種通過協同配伍既能有效緩解醉酒癥狀，縮短醒酒時間，又能保護胃腸道和肝臟等的解酒護肝飲及其制備方法。

本發明通過以下方案達到上述目的：