[發明專利]一種黃精加工制作工藝

在審

• 申請號: 202010743956.6
• 申請日: 2020-07-29
• 公開（公告）號: CN111789250A
• 公開（公告）日: 2020-10-20
• 發明（設計）人: 桂啟江
• 申請（專利權）人: 金寨縣豐樂園農業科技開發有限公司
• 主分類號: A23L33/00
• 分類號: A23L33/00;A23N12/06;B08B3/10;B08B3/06;F26B11/14;F26B11/16;F26B21/00;F26B23/00;F26B25/04;A61K36/8969;A61K35/36
• 代理公司: 合肥正則元起專利代理事務所(普通合伙) 34160
• 代理人: 韓立峰

本發明公開了一種黃精加工制作工藝，包括如下步驟：稱取、烘烤、去皮、脫水、切片、蒸煮、防霉處理和真空包裝，本發明通過第二水平桿、滑塊、擋料板、伸縮彈簧、氣缸、擠壓板、第一導料板和第二導料板的配合，實現了自動下料、且下料量可控的目的，通過第二電機、第二轉動軸和轉動葉片的設置，使轉動室在轉動的同時還能對轉動室內的姜形黃精實現攪拌，使脫水和清洗更加充分，通過水平管、豎直管、第一閥門、第二閥門和透水孔的設置使脫水裝置不僅可以對姜形黃精進行清洗，還可以對姜形黃精進行脫水，實現了脫水裝置的多樣性，提高了該裝置的應用范圍。

技術領域

本發明涉及黃精加工技術領域，具體為一種黃精加工制作工藝。

背景技術

黃精系百合科黃精屬，主要品種是黃精、滇黃精和多花黃精，在我國主要公布于中、西部山區與丘陵。根據形狀俗稱大黃精、雞頭黃精、姜黃精等，以塊大、肥潤、色黃白、斷面透明者為優，味苦者不可入藥。黃精為藥食兩用，一直是名貴的中藥材。其內含物主要成分有：黃精多糖、甾體皂苷、蒽醌類化合物、生物堿、強心苷、木脂素、多種維生素、微量元素和氨基酸，藥用價值與營養價值極高。

黃精是一種比較常見的補益藥，它歸為脾肺腎經，它的作用主要有補氣養陰、健脾運肺、補腎等，它的功效首先包括有健脾養胃，對于脾虛、脾胃氣虛、陰虛，黃精有滋養的作用，第二個它有潤肺的作用，特別對于肺氣虛，肺陰虛導致的干咳、咳血有作用，第三個對于腎精不足的人有作用，比如腰酸背疼、腰酸腿疼、不孕不育等，對于腎虛的人有補益作用。

現有的用于黃精脫水的干燥裝置存在著無法實現自動下料、且下料量不可控，在脫水時無法對黃精進行清洗，脫水不充分，導致黃精仍然含有水分，影響后續加工，且缺乏清除脫水操作中所脫下來的水分的裝置，烘干時黃精與熱風的接觸面積較小，使干燥不充分的問題。

為了解決上述缺陷，現提供一種技術方案。

發明內容

本發明的目的在于提供一種黃精加工制作工藝。

本發明所要解決的技術問題如下：

現有的干燥裝置存在著無法實現自動下料、且下料量不可控，在脫水時無法對黃精進行清洗，脫水不充分，導致黃精仍然含有水分，影響后續加工，且缺乏清除脫水操作中所脫下來的水分的裝置，烘干時黃精與熱風的接觸面積較小，使干燥不充分的問題。

本發明的目的可以通過以下技術方案實現：

一種黃精加工制作工藝，包括如下步驟：

步驟一：按重量份稱取姜形黃精20-30份、阿膠固體12-15份和水20份；

步驟二：烘烤，將姜形黃精放入烤房中烘烤，烘烤溫度為150℃，烘烤時間為0.5-1小時；

步驟三：去皮，將烘烤后的姜形黃精放入去皮機中對其進行去皮；

步驟四：脫水，將去皮后的姜形黃精送至干燥裝置中進行脫水，脫水次數為四次，每次脫水10-20分鐘；

步驟五：切片，將脫水完畢的姜形黃精投入切片機中切片，將姜形黃精切成1-3厘米厚度的姜形黃精片；

步驟六：蒸煮，將姜形黃精片放入鍋中，并加入阿膠固體，蒸煮4-6個小時，溫度為100-130℃，停止蒸煮后自然冷卻并密封存放6個小時，再次以上一次蒸煮的方式進行蒸煮，反復蒸煮3-5次；

步驟七：防霉處理，將蒸煮后的姜形黃精放入納他霉素懸浮液中1秒鐘，撈出，風干；

步驟八：真空包裝，風干后的姜形黃精用食品塑料包裝袋真空包裝，制得黃精成品。