[發(fā)明專利]一種含蝦青素的抗氧化排毒的口服液及其制備方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 202010743908.7
• 申請日: 2020-07-29
• 公開（公告）號: CN111972662A
• 公開（公告）日: 2020-11-24
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 王春茹;趙建云;余騰斐;胡國偉;李言郡;葛磊;喬峰;陸海霞;潘美辰
• 申請（專利權(quán)）人: 杭州娃哈哈科技有限公司;杭州娃哈哈集團(tuán)有限公司
• 主分類號: A23L33/10
• 分類號: A23L33/10;A23L33/105;A23L33/21;A23L33/26;A23L29/30
• 代理公司: 杭州杭誠專利事務(wù)所有限公司 33109
• 代理人: 尉偉敏

1.一種含蝦青素的抗氧化排毒的口服液，其特征在于，所述口服液包括以下組分：含蝦青素的藻類微囊粉、含花青素的果汁、益生元、膳食纖維、果醋、穩(wěn)定組分和水。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的抗氧化排毒的口服液，其特征在于，所述含蝦青素的藻類微囊粉中蝦青素的質(zhì)量含量≥1.5%；含蝦青素的藻類微囊粉添加在口服液中的質(zhì)量百分比為0.05～0.5wt%；含蝦青素的藻類微囊粉中蝦青素為雨生紅球藻微囊粉。

3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的抗氧化排毒的口服液，其特征在于，所述含花青素的果汁為藍(lán)莓汁、黑加侖汁、紅葡萄汁、蔓越莓汁、黑果腺肋花楸汁、接骨木莓汁、酸櫻桃汁、覆盆子汁、桑葚汁、石榴汁中的一種或者一種以上；選擇添加時(shí)，所述藍(lán)莓汁、黑加侖汁、紅葡萄汁、蔓越莓汁、黑果腺肋花楸汁、接骨木莓汁、酸櫻桃汁、覆盆子汁、桑葚汁、石榴汁添加在口服液中的質(zhì)量百分比均為0.2～5%。

4.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的抗氧化排毒的口服液，其特征在于，所述益生元為低聚果糖、低聚半乳糖、低聚木糖、水蘇糖等中的一種或一種以上；益生元在口服液中的質(zhì)量百分比為5～12%。

5.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的抗氧化排毒的口服液，其特征在于，所述膳食纖維為菊粉、聚葡萄糖、抗性糊精等中的一種或一種以上；膳食纖維在口服液中的質(zhì)量百分比為8～15%。

6.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的抗氧化排毒的口服液，其特征在于，所述果醋為山楂醋、蘋果醋、石榴醋、葡萄醋、獼猴桃醋等中的一種或一種以上；選擇添加時(shí)，山楂醋、蘋果醋、石榴醋、葡萄醋、獼猴桃醋添加在口服液中的質(zhì)量百分比均為0.5～3%。

7.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的抗氧化排毒的口服液，其特征在于，所述穩(wěn)定組分中含有在口服液中的質(zhì)量百分比為0.02～0.03%的結(jié)冷膠。

8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的抗氧化排毒的口服液，其特征在于，所述穩(wěn)定組分中還含有黃原膠、羧甲基纖維素鈉、果膠中的一種或一種以上；選擇添加時(shí)，所述黃原膠、羧甲基纖維素鈉、果膠添加在口服液中的質(zhì)量百分比均為0.03～0.1%。

9.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的抗氧化排毒的口服液，其特征在于，所述口服液還含有質(zhì)量百分比為5～10%的果葡糖漿、0.1～2%的食用香精。

10.一種如權(quán)利要求1至9任一所述的含蝦青素的抗氧化排毒的口服液的制備方法，其特征在，包括以下步驟：

1）藻類微囊粉的水化分散：向容器中加入40～60℃溫水后開啟分散機(jī)至2000～3000rpm，然后加入藻類微囊粉剪切水化5～10min；

2）穩(wěn)定組分的剪切分散：向容器中加入80～90℃熱水后開啟分散機(jī)至3000～4000rpm，然后加入穩(wěn)定組分，剪切分散10～20min；

3）余料溶解分散：將余下的組分按量稱取后混合，在分散機(jī)中2000-3000rpm溶解分散5-10min；

4）混料剪切分散：將步驟1）、2）處理后的物料加入到步驟3）的物料中，然后以3000-4000rpm速度剪切攪拌5～10min；

5）分裝：將步驟3）處理后的物料分裝到瓶中、封蓋，然后殺菌得到含蝦青素的抗氧化排毒的口服液。