[發(fā)明專利]一種特殊醫(yī)學用途配方食品中維生素的檢測方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 202010741832.4
• 申請日: 2020-07-29
• 公開（公告）號: CN112114060A
• 公開（公告）日: 2020-12-22
• 發(fā)明（設計）人: 張靈燕;王偉偉;張相玲;趙慧;丁元康;山秀英;戚海波
• 申請（專利權）人: 特康藥業(yè)集團有限公司
• 主分類號: G01N30/02
• 分類號: G01N30/02;G01N30/06;G01N30/36;G01N30/74;G01N30/86
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發(fā)明公開了一種特殊醫(yī)學用途配方食品中維生素的檢測方法，涉及維生素檢測技術領域，包括以下步驟：配制標準溶液：配制1mg/mL維生素B6標準儲備液、1mg/mL維生素B1標準儲備液、1mg/mL維生素B2標準儲備液、1mg/mL煙酸煙酰胺標準儲備液、葉標準儲備液；并混合標準工作液：準確吸取標準儲備液，用流動相定容，得到系列曲線溶液，濃度分別為1ug/mL、2ug/mL、5ug/mL、10ug/mL、20ug/mL；制備試樣：首先配制試樣溶液，再用該試樣溶液制備待測液；分析結果：將試樣溶液注入高效液相色譜儀中，得到各組分相應的峰面積，根據(jù)標準曲線得到待測試樣溶液中維生素各組分的濃度；試樣中維生素各組分的含量按下式計算：Xi＝(ρ×V)/m×100/1000。

技術領域

本發(fā)明涉及維生素檢測技術領域，尤其涉及一種特殊醫(yī)學用途配 方食品中維生素的檢測方法。

背景技術

維生素是生命維持生理功能所必需的有機化合物，在食物的天然 成分中含量極少，盡管微量但是對基體的正常生理功能至關重要，如 果缺少或不足將引起特殊的缺失綜合征。目前已有13種物質或物質 群被普遍認為是維生素，根據(jù)溶解度，可將其分為脂溶性維生素和 水溶性維生素。水溶性維生素的測定方法有微生物法、液相色譜法、 高效液相色譜-質譜法等。其中傳統(tǒng)微生物法靈敏度高，應用較廣泛， 但是其耗時長、操作繁瑣，而且難以大多數(shù)菌種都不是專一性的，會 產生較大檢測誤差；分光光度法和熒光分析法由于測定基質干擾大、 靈敏度低，應用受到限制；高效液相色譜-質譜法可獲得滿意的結果， 但現(xiàn)有技術多為單一維生素的檢測方法，使其檢測成本偏高。

目前，國內外關于生物素的檢測方法都比較復雜，常見的有微生 物法、高效液相法、酶聯(lián)免疫法和液質聯(lián)用法。高效液相法的檢測下 限過高，酶聯(lián)免疫法的檢測結果不夠穩(wěn)定，經典的微生物法雖然檢測 結果準確，檢出限低，但檢測周期長，重復性差，費時費力，對實驗 操作環(huán)境有比較嚴格的要求。

發(fā)明內容

本發(fā)明提出了一種特殊醫(yī)學用途配方食品中維生素的檢測方法。

為了實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用了如下技術方案：

一種特殊醫(yī)學用途配方食品中維生素的檢測方法，包括以下步 驟：

(1)配制標準溶液：

配制1mg/mL維生素B6標準儲備液、1mg/mL維生素B1標準 儲備液、1mg/mL維生素B2標準儲備液、1mg/mL煙酸煙酰胺標準儲 備液、葉標準儲備液；

并混合標準工作液：準確吸取標準儲備液，用流動相定容，得 到系列曲線溶液，濃度分別為1ug/mL、2ug/mL、5ug/mL、10ug/mL、 20ug/mL；

(2)制備試樣：

首先配制試樣溶液，再用該試樣溶液制備待測液；

(3)分析結果：

將試樣溶液注入高效液相色譜儀中，得到各組分相應的峰面積， 根據(jù)標準曲線得到待測試樣溶液中維生素各組分的濃度；

試樣中維生素各組分的含量按下式計算：

Xi＝(ρ×V)/m×100/1000

式中：

Xi—試樣中維生素各組分的含量，單位為毫克每百克(mg/100g)；

ρ—根據(jù)標準曲線計算得到的試樣中維生素各組分的濃度，單位 為微克每毫升(μg/mL)；

V—試樣溶液的最終定容體積，單位為毫升(mL)；

m—試樣質量，單位為克(g)；

100—換算為100克樣品中含量的換算系數(shù)；