[發(fā)明專(zhuān)利]一種微生物水果保鮮劑在審
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 202010727019.1 | 申請(qǐng)日： | 2020-07-26 |
| 公開(kāi)（公告）號(hào)： | CN111903756A | 公開(kāi)（公告）日： | 2020-11-10 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 薛松曉 | 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人： | 薛松曉 |
| 主分類(lèi)號(hào)： | A23B7/155 | 分類(lèi)號(hào)： | A23B7/155 |
| 代理公司： | 南陽(yáng)市智博維創(chuàng)專(zhuān)利事務(wù)所 41115 | 代理人： | 楊士鈞 |
| 地址： | 065399 河北省廊坊市大*** | 國(guó)省代碼： | 河北;13 |
| 權(quán)利要求書(shū)： | 查看更多 | 說(shuō)明書(shū)： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 微生物 水果 保鮮劑 | ||
1.一種微生物水果保鮮劑，其特征在于該保鮮劑是按照以下方法制備的：
（1）、復(fù)合微生物活化菌液制備：嗜酸乳桿菌40-65份，植物乳桿菌30-45份、羅伊氏乳桿菌10-25份、葡萄糖10-15份、蒸餾水100-120份混合均勻后，靜置5小時(shí)，成為復(fù)合微生物活化菌液，所述嗜酸乳桿菌、植物乳桿菌、羅伊氏乳桿菌的活菌數(shù)均為200億CFU；
（2）、用蘋(píng)果汁、葡萄糖和蒸餾水配制成培養(yǎng)基：其中蘋(píng)果汁的重量比例為5-10%，葡萄糖的重量比例為5-8%；培養(yǎng)基為自然PH值；然后在115℃下蒸汽高壓滅菌15分鐘；
培養(yǎng)基冷卻至室溫后，接入上述復(fù)合微生物活化菌液，接種量為重量比例2%-5%；
接種后，先在溫度為32℃，轉(zhuǎn)速為150r/min情況下發(fā)酵18小時(shí)，然后再在26℃，100 r/min情況下發(fā)酵8小時(shí)；
靜置4小時(shí)后過(guò)濾，灌裝。
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