[發明專利]一種蒸氣飯煲及其烹飪低糖米飯的方法

有效

• 申請號: 202010696410.X
• 申請日: 2020-07-20
• 公開（公告）號: CN111956055B
• 公開（公告）日: 2021-08-06
• 發明（設計）人: 朱澤春;蔣志成;郝會齊;蔡偉忠
• 申請（專利權）人: 九陽股份有限公司
• 主分類號: A47J27/04
• 分類號: A47J27/04;A47J36/20
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種蒸氣飯煲烹飪低糖米飯的方法，其特征在于，所述蒸氣飯煲包括：鍋膽、蒸架、電磁泵和用于產生蒸氣的鍋爐；烹飪過程中所述蒸架的上部邊緣通過密封圈與所述鍋膽內壁密封；所述蒸架的底面上設置有第一通孔；所述蒸架側面上的下部區域設置有第二通孔；所述蒸架的蒸腔形成第一空間，所述蒸架的底壁和內膽的底壁之間形成第二空間；方法包括：

加熱至沸騰階段：在預設的低糖米飯烹飪功能被啟動后，開始以預設加熱功率對所述鍋膽內的水進行加熱；其中，在加熱過程中所述第二空間內產生的水汽通過所述第二通孔釋放到所述第一空間內，以實現對所述第二空間的釋壓；

加水階段：當水沸騰以后，控制所述電磁泵打開，向所述鍋膽內注水第一預設時長，以向所述鍋膽內注入第一體積的水。

2.根據權利要求1所述的蒸氣飯煲烹飪低糖米飯的方法，其特征在于，所述第一預設時長包括：1min-3min；所述第一體積包括：80ml-120ml。

3.根據權利要求1所述的蒸氣飯煲烹飪低糖米飯的方法，其特征在于，所述方法還包括：

在向所述鍋膽內注入第一體積的水以后，開始以第三預設功率進行加熱，直至水再次沸騰；其中，所述第三預設功率滿足：大于800W。

4.根據權利要求1所述的蒸氣飯煲烹飪低糖米飯的方法，其特征在于，所述開始以預設加熱功率對所述鍋膽內的水進行加熱包括：

以第一預設功率預熱第二預設時長后，逐漸增加所述第一預設功率到第二預設功率；以所述第二預設功率將水加熱至沸騰。

5.根據權利要求4所述的蒸氣飯煲烹飪低糖米飯的方法，其特征在于，

所述第一預設功率滿足：小于400W；

所述第二預設功率滿足：大于800W；

所述第二預設時長滿足：3min-7min。

6.根據權利要求1所述的蒸氣飯煲烹飪低糖米飯的方法，其特征在于，所述方法還包括：

在水沸騰以后，在控制所述電磁泵打開之前，保持水沸騰狀態第三預設時長。

7.根據權利要求6所述的蒸氣飯煲烹飪低糖米飯的方法，其特征在于，所述第三預設時長滿足：3min-7min。

8.根據權利要求1所述的蒸氣飯煲烹飪低糖米飯的方法，其特征在于，所述蒸氣飯煲還包括水箱，所述方法還包括：

在預設的低糖米飯烹飪功能被啟動后，開始對所述鍋膽內的水進行加熱之前，檢測所述水箱是否缺水，當檢測出所述水箱缺水時，進行缺水報警；當檢測出所述水箱不缺水時，從所述水箱向所述鍋膽內泵入水。

9.根據權利要求8所述的蒸氣飯煲烹飪低糖米飯的方法，其特征在于，所述方法還包括：

當檢測出所述水箱不缺水時，根據輸入的米量計算需要泵入所述鍋膽內的水量。

10.一種蒸氣飯煲，其特征在于，包括：鍋膽、蒸架、電磁泵和用于產生蒸氣的鍋爐；烹飪過程中所述蒸架的上部邊緣通過密封圈與所述鍋膽內壁密封；所述蒸架的底面上設置有第一通孔；所述蒸架側面上的下部區域設置有第二通孔；所述蒸架的蒸腔形成第一空間，所述蒸架的底壁和內膽的底壁之間形成第二空間；所述蒸氣飯煲還包括：處理器和計算機可讀存儲介質，所述計算機可讀存儲介質中存儲有指令，當所述指令被所述處理器執行時，實現如權利要求1-9任意一項所述的蒸氣飯煲烹飪低糖米飯的方法。