[發明專利]一種咖啡力嬌酒及其制備方法在審
| 申請號： | 202010692359.5 | 申請日： | 2020-07-17 |
| 公開（公告）號： | CN111793552A | 公開（公告）日： | 2020-10-20 |
| 發明（設計）人： | 宛弢 | 申請（專利權）人： | 宛弢 |
| 主分類號： | C12G3/055 | 分類號： | C12G3/055;C12G3/06 |
| 代理公司： | 北京盛凡智榮知識產權代理有限公司 11616 | 代理人： | 胡文強 |
| 地址： | 230000 安徽省合肥市*** | 國省代碼： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 咖啡 力嬌酒 及其 制備 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種咖啡力嬌酒，其特征在于，由下述重量配比的原料制備而成：基酒100-300份，食用酒精10-50份，咖啡豆30-80份，食用香料10-50份，水若干。
2.根據權利要求1所述的一種咖啡力嬌酒，其特征在于，所述食用香料為可可粉和薄荷中的一種或兩種。
3.根據權利要求1所述的一種咖啡力嬌酒，其特征在于，所述基酒為白酒、黃酒或者洋酒中的一種。
4.根據權利要求1-3任一所述的一種咖啡力嬌酒，其特征在于，制備方法包括以下步驟：
(1)研磨：稱取上述重量份的咖啡豆和食用香料，并將咖啡豆和食用香料研磨成粉末后混合，制得混合粉末；
(2)沖泡：在上述混合粉末中加入熱水，攪拌均勻，靜置冷卻，制得混合液一；
(3)勾兌：將基酒和食用酒精與上述混合液一混合勾兌，并靜置2-5天，制得混合液二；
(4)過濾封裝：將靜置后的混合液二過濾后無菌封裝，制得咖啡力嬌酒。
5.根據權利要求4所述的一種咖啡力嬌酒及其制備方法，其特征在于，所述步驟(2)中的熱水溫度為85-95℃。
6.根據權利要求5所述的一種咖啡力嬌酒及其制備方法，其特征在于：所述步驟(3)中的混合液二的酒精度為25-35度。
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