[發明專利]一種基于超高壓與EGDE復合改性的油菜籽蛋白膠黏劑的制備方法

有效

• 申請號: 202010692114.2
• 申請日: 2020-07-17
• 公開（公告）號: CN111978917B
• 公開（公告）日: 2021-08-24
• 發明（設計）人: 吳雪娥;徐博斯;車黎明;何寧;周華
• 申請（專利權）人: 廈門大學
• 主分類號: C09J189/00
• 分類號: C09J189/00;C08H1/00;C07K1/14
• 代理公司: 廈門市首創君合專利事務所有限公司 35204
• 代理人: 張松亭;游學明

1.一種基于超高壓與EGDE復合改性的油菜籽蛋白質膠黏劑的制備方法，包括如下步驟：

(1)按重量份數計，取15-25份油菜菜粕粉，按1：8-1:10的比例加入正己烷，攪拌1-1.5h，循環4-5次，靜置沉淀后置于通風櫥過夜干燥；

(2)將風干后的菜粕粉通過80-100目的檢驗篩篩取，將篩好的菜粕粉稱重后按1：7-1：10的比例加入去離子水攪拌均勻，然后用NaOH溶液調節pH至11-13，繼續攪拌、離心后取上清液，用HCl調節pH至3-5，離心后取沉淀物冷凍干燥后，置于-20℃冰箱中保存。

(3)按重量份數計，取1.5份-3份蛋白質粉，加入10-20份去離子水，常溫下攪拌至蛋白質粉均勻分散；

(4)將預處理好的油菜籽蛋白混合物裝入軟性密封袋中，真空熱封；

(5)將真空包裝好的油菜籽蛋白混合物在超高壓設備以400-600MPa的壓力下，以液體為壓力傳導介質進行處理，處理時間為10-20min，處理溫度為25-30℃；

(6)將超高壓處理后的油菜籽蛋白質混合轉移至燒杯中，稱取8％-15％的乙二醇二縮水甘油醚添加至蛋白質溶液中，均勻攪拌；

(7)用NaOH溶液調節pH至9-11，攪拌1.5-4h，得到油菜籽蛋白質膠黏劑。

2.根據權利要求1所述的基于超高壓與EGDE復合改性的油菜籽蛋白膠黏劑的制備方法，其特征在于：步驟(1)所述油菜籽菜粕粉為市售油菜榨油后所得殘渣。

3.根據權利要求1所述的基于超高壓與EGDE復合改性的油菜籽蛋白膠黏劑的制備方法，其特征在于：步驟(2)所述攪拌速率為500-700r/min。

4.根據權利要求1所述的基于超高壓與EGDE復合改性的油菜籽蛋白膠黏劑的制備方法，其特征在于：步驟(2)所述離心機轉速為8000-10000r/min，離心時間為7-10min。

5.根據權利要求1所述的基于超高壓與EGDE復合改性的油菜籽蛋白膠黏劑的制備方法，其特征在于：步驟(2)所述NaOH溶液濃度為3-5mol/L。

6.根據權利要求1所述的基于超高壓與EGDE復合改性的油菜籽蛋白膠黏劑的制備方法，其特征在于：步驟(3)所述攪拌時間為2-4h。

7.根據權利要求1所述的基于超高壓與EGDE復合改性的油菜籽蛋白膠黏劑的制備方法，其特征在于：步驟(4)中軟性包裝物為6#聚乙烯塑料袋；真空熱封時間為15-40s，熱封時間為2-4s，熱封溫度為70-100℃。

8.根據權利要求1所述的基于超高壓與EGDE復合改性的油菜籽蛋白膠黏劑的制備方法，其特征在于：步驟(5)中所述液體為水。

9.根據權利要求1所述的基于超高壓與EGDE復合改性的油菜籽蛋白膠黏劑的制備方法，其特征在于：步驟(6)中攪拌時間為2-4h。

10.根據權利要求1所述的基于超高壓與EGDE復合改性的油菜籽蛋白膠黏劑的制備方法，其特征在于：步驟(7)所述NaOH溶液濃度為4-6mol/L。