[發明專利]一種變性淀粉的制造方法

在審

• 申請號: 202010640168.4
• 申請日: 2020-07-06
• 公開（公告）號: CN111675767A
• 公開（公告）日: 2020-09-18
• 發明（設計）人: 馮亞平;王曾鍵
• 申請（專利權）人: 浙江恒新生物科技有限公司
• 主分類號: C08B31/04
• 分類號: C08B31/04;C08B31/12;C08B31/18
• 代理公司: 合肥市長遠專利代理事務所(普通合伙) 34119
• 代理人: 劉勇

本發明公開了一種變性淀粉的制造方法，包括如下步驟：S1、調節淀粉漿液的pH＝10?11.5，然后加入次氯酸鈉水溶液或過氧化氫水溶液進行反應，然后終止反應得到中間溶液；S2、取中間溶液進行改性反應得到反應液，將反應液干燥得到變性淀粉。本發明先用次氯酸鈉或過氧化氫降低淀粉漿液的粘度，然后再進行改性反應，避免了改性過程中淀粉容易糊化膨脹、粘度過高影響改性生產的問題，不需要添加硫酸鈉等鹽來保持淀粉的半晶體狀態和抑制淀粉在反應中膨脹；操作簡單，不會產生污水，避免了污染環境和污水處理造成的成本較高的問題。

技術領域

本發明涉及變性淀粉技術領域，尤其涉及一種變性淀粉的制造方法。

背景技術

天然淀粉經過適當化學處理，引入某些化學基團使分子結構及理化性質發生變化，生成淀粉衍生物。

在化學變性淀粉的生產制造中，尤其是通過酯化、醚化反應進行改性時，在反應過程中，經常會用到硫酸鈉、硫酸鉀、氯化鈉、氯化鉀等鹽以保持淀粉的半晶體狀態和抑制淀粉在反應中膨脹，以使得反應能夠順利進行；但是反應后會用水大量清洗淀粉，含有硫酸鈉、硫酸鉀、氯化鈉、氯化鉀等鹽的污水給環境帶來了很大壓力，污水處理又給企業帶來非常大的投資，生產成本增加。

發明內容

基于背景技術存在的技術問題，本發明提出了一種變性淀粉的制造方法，本發明先用次氯酸鈉或過氧化氫降低淀粉漿液的粘度，然后再進行改性反應，避免了改性過程中淀粉容易糊化膨脹、粘度過高影響改性生產的問題，不需要添加硫酸鈉等鹽來保持淀粉的半晶體狀態和抑制淀粉在反應中膨脹；操作簡單，不會產生污水，避免了污染環境和污水處理造成的成本較高的問題。

本發明提出的一種變性淀粉的制造方法，包括如下步驟：

S1、調節淀粉漿液的pH＝10-11.5，然后加入次氯酸鈉水溶液或過氧化氫水溶液進行反應，然后終止反應得到中間溶液；

S2、取中間溶液進行改性反應得到反應液，將反應液干燥得到變性淀粉。

優選地，在S1中，反應溫度為室溫，反應時間為3-14h。

優選地，在S1中，淀粉與次氯酸鈉的重量比為100:0.3-5。

優選地，在S1中，淀粉與過氧化氫的重量比為100:0.1-3。

優選地，在S1中，淀粉漿液的質量分數為25-45wt％。

優選地，在S1中，淀粉漿液的溶劑為水。

優選地，在S1中，用氫氧化鈉調節pH＝10-11.5。

優選地，在S1中，用硫代硫酸鈉調節pH至中性終止反應。

優選地，在S1中，次氯酸鈉水溶液的質量分數為8-12wt％。

優選地，在S1中，過氧化氫水溶液的質量分數為1-5wt％。

優選地，在S2中，改性反應為醋酸酯化反應、羥丙基醚化反應、羥乙基醚化反應、辛烯基琥珀酸酯化反應中的至少一種。

優選地，在S2中，改性反應為羥丙基醚化反應、羥乙基醚化反應中的至少一種。

上述醋酸酯化反應、羥丙基醚化反應、羥乙基醚化反應、辛烯基琥珀酸酯化反應改性淀粉的方法，均為本領域常規方法。

優選地，在S2中，干燥方法包括：噴霧干燥或滾筒干燥等。

有益效果：