[發明專利]烹飪設備和烹飪方法

在審

• 申請號: 202010636981.4
• 申請日: 2020-07-03
• 公開（公告）號: CN112168001A
• 公開（公告）日: 2021-01-05
• 發明（設計）人: J·沃波特;S·H·索爾;C·米庫拉;C·埃格爾
• 申請（專利權）人: 皇家飛利浦有限公司
• 主分類號: A47J37/06
• 分類號: A47J37/06
• 代理公司: 北京市金杜律師事務所 11256
• 代理人: 董莘

1.一種烹飪設備(1)，包括：

烹飪室(2)；

用于支撐待烹飪食物的食物支撐件(10)，用于安裝在所述烹飪室中；

用于加熱所述烹飪室的加熱設備(18)；

包括烹飪室溫度傳感器(30a)的感測裝置；

輸出設備；和

控制器(32)，適合于:

在從所述加熱設備開啟起的第一時間段之后，生成待烹飪的給定食物物品所需烹飪時間的第一估計，其中所述第一估計僅基于所述烹飪室溫度的時間演變和所述加熱設備(18)的功率；

在比所述第一時間段長的第二時間段之后，生成待通過連續烹飪循環烹飪的所述給定食物物品所需烹飪時間的第二估計，其中所述第二估計再次僅基于所述烹飪室溫度的時間演變和所述加熱設備(18)的功率；和

控制所述輸出設備，以向用戶呈現所述第一估計，并且之后呈現所述第二估計。

2.根據權利要求1所述的烹飪設備，其中所述第一時間段為90秒或更短，并且所述第二時間段為5分鐘或更短。

3.根據權利要求1或2所述的烹飪設備，其中所述第一估計和所述第二估計是僅有的對給定連續烹飪循環的烹飪時間估計。

4.根據權利要求1至3中任一項所述的烹飪設備，進一步包括用于測量所述加熱設備(18)的功率輸送的功率測量系統。

5.根據權利要求1至4中任一項所述的烹飪設備，還包括用于從用戶接收與待烹飪的所述給定食物物品的類型相關的信息、并識別待烹飪的所述給定食物物品的用戶界面。

6.根據權利要求1至5中任一項所述的烹飪設備，其中，所述控制器進一步適合于:

在生成所述第二估計之前的中斷時間段內，在預定加熱時間之后或在達到預定溫度時，改變加熱設備輸出功率。

7.根據權利要求6所述的烹飪設備，其中所述控制器適合于在所述中斷時間段內將所述加熱設備輸出功率改變為零。

8.根據權利要求1至7中任一項所述的烹飪設備，還包括用于使空氣在所述烹飪室中或通過所述烹飪室循環的風扇，其中所述控制器還適合于在產生所述第二估計之前的中斷時間段內，在預定加熱時間之后或在達到預定溫度時改變風扇速度。

9.根據權利要求1至8中任一項所述的烹飪設備，其中所述控制器適合于：

基于所述第一時間段期間所述烹飪室溫度的演變、以及加熱設備功率輸送來生成所述第一估計；和

基于所述第二時間段期間所述烹飪室溫度的演變、以及加熱設備功率輸送來生成所述第二估計。

10.根據權利要求1至9中任一項所述的烹飪設備，包括空氣炸鍋。

11.根據權利要求1至10中任一項所述的烹飪設備，進一步包括：

傳感器(50)，用于感測用戶在烹飪過程中對所述食物的干預，

其中所述控制器(32)適合于：

響應于感測到的干預、并在所述感測到的干預之后，執行對所述所需烹飪時間的進一步估計；和/或

如果所述用戶在能夠對所述所需烹飪時間做出所述第二估計之前進行干預，則執行手動烹飪模式。

12.根據權利要求11所述的烹飪設備，其中所述控制器適合于實施自動烹飪模式，其中烹飪時間基于所述第二估計。