[發明專利]一種熟食食品滅菌裝置

在審

• 申請號: 202010636060.8
• 申請日: 2020-07-03
• 公開（公告）號: CN111728123A
• 公開（公告）日: 2020-10-02
• 發明（設計）人: 楊文瑋
• 申請（專利權）人: 楊文瑋
• 主分類號: A23L5/20
• 分類號: A23L5/20;H02K7/10;H02K7/116
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種熟食食品滅菌裝置，包括機架，其特征在于，所述機架中設有底板(1)和操作臺板(2)，所述操作臺板(2)上設有行星輪轉動組件，行星輪轉動組件上安裝有用以放置食品的放置板組件(8)和噴頭套筒(9)，所述操作臺板(2)下端的底板(1)上設有蒸汽水箱(4)，所述蒸汽水箱(4)連通噴頭套筒(9)，操作臺板(2)下端設有行星輪轉動組件的驅動組件。

2.根據權利要求1所述的熟食食品滅菌裝置，其特征在于，所述操作臺板(2)上設有對滅菌環境進行密封的罩殼(6)，罩殼(6)上設有可開關的活動門。

3.根據權利要求1所述的熟食食品滅菌裝置，其特征在于，所述操作臺板(2)上的行星輪轉動組件包括齒圈(12)、副齒輪(13)和主齒輪(14)，所述齒圈(12)固定安裝操作臺板(2)的安裝槽中，齒圈(12)的圓心處轉動安裝有主齒輪(14)，主齒輪(14)與齒圈(12)間設有若干副齒輪(13)，副齒輪(13)與主齒輪(14)及齒圈(12)的內齒紋相互嚙合。

4.根據權利要求3所述的熟食食品滅菌裝置，其特征在于，所述主齒輪(14)的上端豎直固定安裝有蒸汽管(10)，蒸汽管(10)的上端設有噴頭套筒(9)，噴頭套筒(9)上設有若干環向分布的噴頭。

5.根據權利要求3所述的熟食食品滅菌裝置，其特征在于，所述副齒輪(13)的上端設有豎直設置的支撐桿(11)，支撐桿(11)的上端通過角度調節座(7)安裝有放置板組件(8)。

6.根據權利要求1所述的熟食食品滅菌裝置，其特征在于，所述操作臺板(2)下端的驅動組件包括從動輪(18)、傳動帶(19)、主動輪(20)和電機(21)，所述蒸汽管(10)的下端外側固定連接從動輪(18)，從動輪(18)通過傳動帶(19)連接主動輪(20)，主動輪(20)通過轉軸安裝在電機(21)的輸出端上。

7.根據權利要求1所述的熟食食品滅菌裝置，其特征在于，所述蒸汽水箱(4)安裝在底板(1)上，蒸汽水箱(4)上端設有連接外部水管的注水口(5)，蒸汽水箱(4)中設有加熱組件，所述蒸汽水箱(4)上設有排汽口，排汽口處設有輸汽泵組件(15)，輸汽泵組件(15)的上端通過輸汽管(16)連接蒸汽管(10)的下端。