[發(fā)明專利]一種鑒別阿膠及阿膠制品中牛源性成分的方法

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202010612842.8
• 申請(qǐng)日: 2016-03-18
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN111825747B
• 公開(kāi)（公告）日: 2022-10-21
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 張鴻偉;張曉梅;梁成珠
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 青島海關(guān)技術(shù)中心
• 主分類號(hào): C07K7/08
• 分類號(hào): C07K7/08;C07K14/47;G01N30/02;G01N30/06;G01N24/08
• 代理公司: 北京市誠(chéng)輝律師事務(wù)所 11430
• 代理人: 范盈

本發(fā)明涉及一種鑒別阿膠及阿膠制品中牛源性成分的方法，所述的多肽組中的多肽具有特定的序列結(jié)構(gòu)，其序列如SEQ ID NO.7、38所示，所述肽段為牛源阿膠特有，在驢源阿膠中未見(jiàn)存在。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于生物技術(shù)領(lǐng)域，具體而言，涉及一種鑒別阿膠及阿膠制品中牛源性成分的方法。

本申請(qǐng)為分案申請(qǐng)，母案申請(qǐng)?zhí)枮椋篊N201610158016.4，發(fā)明名稱為：一組鑒別阿膠及其制品中牛源性成分的多肽。

背景技術(shù)

阿膠為馬科動(dòng)物驢的皮，經(jīng)煎煮、濃縮制成的固體膠，原產(chǎn)自山東省東阿縣，至今已有近三千年歷史。阿膠是傳統(tǒng)的滋補(bǔ)上品、補(bǔ)血圣藥，味甘平，入肺、肝、腎經(jīng)，具有補(bǔ)血止血、滋陰潤(rùn)燥等功效，藥食兩用，長(zhǎng)期服用可補(bǔ)血養(yǎng)血、美白養(yǎng)顏、抗衰老、抗疲勞、提高免疫力，適用人群廣泛。李時(shí)珍著《本草綱目》載：“阿膠《本經(jīng)》上品。弘景曰：‘出東阿，故名阿膠’”。阿膠是中藥材中典型的最講究“地道性”的藥材，道地阿膠必汲取東阿之水，得傳承人之奇秘技藝煉制而成。道地阿膠表面平整，無(wú)油氣孔，質(zhì)硬而脆，斷面光亮細(xì)膩，碎片對(duì)光照視呈棕色半透明狀，李時(shí)珍贊其黃透如琥珀色，光黑如瑿漆”。

早在1996年就曾曝光過(guò)假阿膠事件。時(shí)隔多年之后，阿膠造假不僅沒(méi)有得到遏制，而且越演越烈。這些不法企業(yè)利用牛皮、馬皮下腳料等劣質(zhì)材料冒充驢皮制作偽劣阿膠，并以次充好向市場(chǎng)銷售。

導(dǎo)致阿膠造假事件屢禁不止的一部分原因是缺少鑒定的技術(shù)支持，動(dòng)物皮經(jīng)過(guò)熬制溶解之后，破壞了本身的特性，很難鑒別出動(dòng)物皮的來(lái)源。目前國(guó)家也沒(méi)有有效鑒別阿膠成分的方法，只能靠從生產(chǎn)源頭進(jìn)行控制，以上情況導(dǎo)致了許多不法企業(yè)鉆空子。

迫切需要一種高效準(zhǔn)確鑒定阿膠及其制品真?zhèn)蔚姆椒?。隨著代謝組學(xué)技術(shù)的發(fā)展，利用肽組學(xué)直接鑒定動(dòng)物源成分成為可能。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明對(duì)阿膠和牛皮膠中的多肽進(jìn)行了研究，建立了從多肽水平對(duì)阿膠及其制品中牛源性成分進(jìn)行鑒別的技術(shù)，填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)外阿膠及其制品鑒別的空白。

本發(fā)明首先涉及一組用于單獨(dú)或組合檢測(cè)阿膠及其制品中牛源性成分的多肽，所述的阿膠制品包括但不限于阿膠糕、阿膠膏、阿膠漿、阿膠口服液、阿膠糖、阿膠補(bǔ)血顆粒，所述的多肽的序列為：

SEQ ID NO.1：GAPGPQGPPGAPGPLGIAGLTGAR；

SEQ ID NO.2：GPPGPQGPR；

SEQ ID NO.3：PGEVGPPGPPGPAGEK；

SEQ ID NO.4：NGLPGGPGLR；

SEQ ID NO.5：DGASGHPGPIGPPGPR；

SEQ ID NO.6：GDGGPPGATGFPGAAGR；

SEQ ID NO.7：IGQPGAVGPAGIR；

SEQ ID NO.8：GVAGEPGRNGLPGGPGLR；

SEQ ID NO.9：GPPGPMGPPGLAGPPGESGR；

SEQ ID NO.10：GSTGEIGPAGPPGPPGLR。

SEQ ID NO.11：GDIGSPGR；

SEQ ID NO.12：GEAGSPGIAGPK；

SEQ ID NO.13：GEPGPAGAVGPAGAVGPR；

SEQ ID NO.14：GETGTAGDAGPIGPVGAR；

SEQ ID NO.15：GETGMAGAVGPAGAVGPR；