[發明專利]一種葛根肽粉及其制備方法

在審

• 申請號: 202010599038.0
• 申請日: 2020-06-28
• 公開（公告）號: CN111713705A
• 公開（公告）日: 2020-09-29
• 發明（設計）人: 段文杰;段光志;王學平
• 申請（專利權）人: 湖北仙之靈食品有限公司
• 主分類號: A23L33/18
• 分類號: A23L33/18;A23J1/14;A23J3/14;A23J3/34;A23L19/10;A23L33/10
• 代理公司: 湖北天領艾匹律師事務所 42252
• 代理人: 胡振宇

本發明公開了一種葛根肽粉及其制備方法，其原料按重量比份包括：葛根粉40?50份、輔助功能組合物10?20份、復合酶5?10份、甜味劑5?10份和檸檬酸5?10份，輔助功能組合物為桑黃粉、枸杞、人參、菊粉、靈芝粉、茯苓或麥芽肽中的兩種或兩種以上的組合，本發明涉及保健品技術領域。該葛根肽粉及其制備方法，可實現在葛根粉功效成份的基礎上配合其他輔助成份進行協同保健，來對使用者的身體保健處理的更加全面，大大豐富了葛根粉保健品的功能，從而使葛根粉具有多種功效，很好的達到了既豐富了葛根粉的功效又能使使用者快速吸收的目的，酶解夠的葛根粉多肽到人體內后，能夠快速分解和吸收，從而對人們的使用十分有益。

技術領域

本發明涉及保健品技術領域，具體為一種葛根肽粉及其制備方法。

背景技術

葛根，中藥名為豆科植物野葛的干燥根，習稱野葛，秋、冬二季采挖，趁鮮切成厚片或小塊，干燥、甘、辛，涼，主治傷寒溫熱、頭痛項強(頸僵)、煩熱消渴、泄瀉、痢疾、麻疹不透、高血壓、心絞痛、耳聾等證，葛根是一種野生植物，含多種黃酮類成分，主要活性成分為大豆.素、大豆甙、葛根素、葛根素-7-木糖甙等，葛根性良、氣平、味甘、具有清熱、降火、排毒諸功效，現代醫學研究表明：黃酮類化合物葛根素對高血壓、高血脂、高血糖和肥胖病及心腦血管病都有一定療效，其傳統葛根粉、分子量大、人食用后不易吸收和利用，制成葛根肽后因其分子量小、有效成分易吸收利用，可增強食用效果，發揮生理活性作用。

現有的葛根粉保健品功能較為單一，只能通過單一的葛根粉給使用者進行保健使用，不能在葛根粉功效成份的基礎上配合其他輔助成份進行協同保健，來對使用者的身體保健處理的更加全面，同時現有的葛根粉保健品大多是大分子為分解處理的葛根粉，在使用是分解較慢，其功效成份不利于使用者的快速吸收，無法達到既豐富了葛根粉的功效又能使使用者快速吸收的目的，從而對人們的使用十分不利。

發明內容

(一)解決的技術問題

針對現有技術的不足，本發明提供了一種葛根肽粉及其制備方法，解決了現有的葛根粉保健品功能較為單一，只能通過單一的葛根粉給使用者進行保健使用，不能在葛根粉功效成份的基礎上配合其他輔助成份進行協同保健，來對使用者的身體保健處理的更加全面，同時現有的葛根粉保健品大多是大分子為分解處理的葛根粉，在使用是分解較慢，其功效成份不利于使用者的快速吸收，無法達到既豐富了葛根粉的功效又能使使用者快速吸收目的的問題。

(二)技術方案

為實現以上目的，本發明通過以下技術方案予以實現：一種葛根肽粉及其制備方法，其原料按重量比份包括：葛根粉40-50份、輔助功能組合物10-20份、復合酶5-10份、甜味劑5-10份和檸檬酸5-10份。

優選的，其原料按重量比份包括：葛根粉45份、輔助功能組合物15份、復合酶7份、甜味劑7份和檸檬酸7份。

優選的，其原料按重量比份包括：葛根粉40份、輔助功能組合物10份、復合酶10份、甜味劑10份和檸檬酸10份。

優選的，其原料按重量比份包括：葛根粉50份、輔助功能組合物20份、復合酶5份、甜味劑5份和檸檬酸5份。

優選的，所述輔助功能組合物為桑黃粉、枸杞、人參、菊粉、靈芝粉、茯苓或麥芽肽中的兩種或兩種以上的組合。

優選的，所述復合酶為木瓜蛋白酶、菠蘿蛋白酶、獼猴桃蛋白酶、纖維素酶或果膠酶中的一種或多種的組合。

優選的，所述甜味劑為蜂蜜、蔗糖、果糖或乳糖中的一種或多種的組合。

本發明還公開了一種葛根肽粉的制備方法，具體包括以下步驟：