[發(fā)明專利]大豆種皮多糖在制備調(diào)節(jié)腸道菌群、降糖降脂以及抗炎癥的藥物和特醫(yī)食品中的應(yīng)用

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 202010591008.5
• 申請日: 2020-06-24
• 公開（公告）號: CN111617064A
• 公開（公告）日: 2020-09-04
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 劉賀;楊立娜;林芊;朱丹實;劉軍;馬春芳;黃靖航;趙亞凡;李順秀;宋虹;王勝男;朱力杰;李君;何余堂
• 申請（專利權(quán)）人: 渤海大學(xué)
• 主分類號: A61K31/175
• 分類號: A61K31/175;A61K36/48;A61P1/00;A61P3/06;A61P3/10;A61P29/00;C08B37/00;A23L33/125;A61K131/00
• 代理公司: 北京高沃律師事務(wù)所 11569
• 代理人: 董大媛

本發(fā)明提供了大豆種皮多糖在制備調(diào)節(jié)腸道菌群、降糖降脂以及抗炎癥的藥物和特醫(yī)食品中的應(yīng)用，屬于大豆種皮多糖應(yīng)用技術(shù)領(lǐng)域。本發(fā)明提供的大豆種皮多糖在腸道內(nèi)具有界面活性，可以減緩膽固醇等吸收；并具有調(diào)節(jié)腸道菌群、降糖降脂、預(yù)防腸道炎癥的活性，能夠用于制備調(diào)節(jié)腸道菌群、降糖降脂、預(yù)防和/或治療腸道炎癥的藥物及特醫(yī)食品。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于大豆種皮多糖應(yīng)用技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及大豆種皮多糖在制備調(diào)節(jié)腸道菌群、降糖降脂以及抗炎癥的藥物和特醫(yī)食品中的應(yīng)用。

背景技術(shù)

大豆種皮多糖是以大豆種皮為原料制備的一種生物大分子，是具有增稠、凝膠和乳化性的親水膠體，可作為天然食品乳化劑。目前對于大豆種皮多糖的研究主要集中在提取方法、乳化、凝膠等應(yīng)用方面，而對于大豆種皮多糖的結(jié)構(gòu)和功能活性的研究較少。

尤其是對于大豆種皮多糖的功能性研究，目前多集中在乳化性能的應(yīng)用方面，對于大豆種皮多糖其他方面的應(yīng)用尚未見報道。

發(fā)明內(nèi)容

有鑒于此，本發(fā)明的目的在于提供大豆種皮多糖在制備調(diào)節(jié)腸道菌群、降糖降脂以及抗炎癥的藥物和特醫(yī)食品中的應(yīng)用；本發(fā)明提供的大豆種皮多糖在腸道內(nèi)具有界面活性，可以減緩膽固醇等吸收；并具有降糖降脂、預(yù)防腸道炎癥的活性。

為了實現(xiàn)上述發(fā)明目的，本發(fā)明提供了以下技術(shù)方案：

本發(fā)明提供了大豆種皮多糖在制備調(diào)節(jié)腸道菌群的藥物及特醫(yī)食品中的應(yīng)用。

優(yōu)選的，所述調(diào)節(jié)包括促進益生菌增殖和增加腸道菌群多樣性。

本發(fā)明還提供了大豆種皮多糖在制備降血糖的藥物及特醫(yī)食品中的應(yīng)用。

優(yōu)選的，所述降血糖包括II型糖尿病。

本發(fā)明還提供了大豆種皮多糖在制備降血脂的藥物及特醫(yī)食品中的應(yīng)用。

本發(fā)明還提供了大豆種皮多糖在制備預(yù)防和/或治療炎癥的藥物及特醫(yī)食品中的應(yīng)用。

優(yōu)選的，所述炎癥包括結(jié)腸炎。

優(yōu)選的，所述大豆種皮多糖的制備方法包括以下步驟：

1)將大豆種皮粉碎后與乙醇溶液混合，15～25℃攪拌25～35min后過濾、干燥獲得大豆種皮粗料；所述乙醇溶液的體積分數(shù)為0.8％～1.2％；所述大豆種皮與乙醇溶液的質(zhì)量體積比為1g:(8～12)mL；

2)將所述大豆種皮粗料與提取劑溶液混合，進行微波輔助提取后，固液分離，獲得的液相組分經(jīng)濃縮、醇沉后獲得沉淀物即為大豆種皮多糖；

所述微波輔助提取的溫度為83～88℃，所述微波輔助提取的功率為450～500W；所述微波輔助提取的時間為30～40min。

所述大豆種皮粗料與提取劑溶液的質(zhì)量體積比為1g:(15～25)mL；所述提取劑溶液的質(zhì)量分數(shù)為0.5～0.7％；

所述提取劑溶液包括草酸銨溶液。

優(yōu)選的，步驟2)中所述的濃縮后還包括將濃縮液的pH值調(diào)節(jié)至3.9～4.1；所述醇沉使用無水乙醇，所述無水乙醇的體積為被濃縮液體積的2.8～3.2倍。

優(yōu)選的，所述大豆種皮多糖的結(jié)構(gòu)如式I所示：

式I，其中●為GalA，為Ara，▲為Rha，■為Gal。

本發(fā)明的有益效果：本發(fā)明提供了大豆種皮多糖在制備調(diào)節(jié)腸道菌群、降血糖、降血脂以及預(yù)防炎癥的藥物及特醫(yī)食品中的應(yīng)用；本發(fā)明提供的大豆種皮多糖在腸道內(nèi)具有界面活性，可以減緩膽固醇等吸收；并具有降糖降脂、預(yù)防和/或治療腸道炎癥的活性。