[發明專利]一種肉排油炸設備

在審

• 申請號: 202010585561.8
• 申請日: 2020-06-24
• 公開（公告）號: CN111727986A
• 公開（公告）日: 2020-10-02
• 發明（設計）人: 公衛愛
• 申請（專利權）人: 公衛愛
• 主分類號: A21B5/08
• 分類號: A21B5/08
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種肉排油炸設備，其特征在于，包括：底座、中心立柱、加熱件、炸制單元、翻轉單元及用于盛放油液的油炸盆；

所述中心立柱的下端安裝在底座上，所述中心立柱從油炸盆的底壁穿過并與油炸盆的底壁固定連接，所述加熱件安裝在油炸盆的底壁上；

所述炸制單元包括：第一安裝架、多個可轉動地安裝在第一安裝架上的用于放置肉排的油炸框、及多個常鎖止油炸框的鎖止組件，所述第一安裝架可上下移動地安裝在中心立柱上端，多個油炸框沿中心立柱的周向分布；

所述肉排油炸設備具有炸制狀態和取放狀態，在炸制狀態，所述油炸框位于油炸盆內，在取放狀態，所述油炸框位于油炸盆上方；

所述翻轉單元包括第二安裝架、安裝在第二安裝架上的解鎖件和撥動組件，所述第二安裝架可轉動地安裝在中心立柱上端，在炸制狀態，所述第二安裝架轉動并帶動解鎖件和撥動組件轉動，所述撥動組件依次接觸并帶動各油炸框轉動半圈，所述解鎖件在撥動組件接觸一個油炸框之前與相應的鎖止組件接觸并驅動鎖止組件解鎖，并在撥動組件與所述一個油炸框脫離接觸后與相應的鎖止組件脫離接觸。

2.如權利要求1所述的肉排油炸設備，其特征在于，所述翻轉單元還包括安裝在中心立柱上端部的空心減速電機，所述第二安裝架包括第二圓盤、第二連桿及安裝板，所述第二圓盤安裝在空心減速電機的輸出端，所述第二連桿的上端與第二圓盤固定連接，下端與安裝板固定連接，所述解鎖件和撥動組件均安裝在安裝板上。

3.如權利要求2所述的肉排油炸設備，其特征在于，還包括上下運動單元和固定安裝在中心立柱上端部的安裝立柱，所述安裝立柱從空心減速電機和第二圓盤穿過，所述上下運動單元安裝在安裝立柱的上端部，所述第一安裝架安裝在上下運動單元上并隨上下運動單元運動。

4.如權利要求2所述的肉排油炸設備，其特征在于，所述油炸框包括框體、框蓋及轉軸，所述轉軸的一端與框體固定連接，所述框蓋可轉動地安裝在框體上，所述轉軸可轉動地安裝在第一安裝架上，所述轉軸的另一端設有四個沿徑向向外突出的撥動桿，四個撥動桿沿轉軸的周向均勻分布，所述撥動組件包括兩個撥動齒，在炸制狀態，兩個撥動齒依次帶動各油炸框的兩個撥動桿，使每個撥動桿被帶動轉動四分之一圈。

5.如權利要求4所述的肉排油炸設備，其特征在于，所述鎖止組件包括固定安裝在第一安裝架上的第一銷軸、可轉動地安裝在第一銷軸上的鎖止板及套設在第一銷軸上的第一扭簧，所述轉軸上設有切削平面，所述第一扭簧對鎖止板施加使鎖止板與切削平面貼合并擠壓的預緊作用，以對轉軸進行常鎖止。

6.如權利要求5所述的肉排油炸設備，其特征在于，所述解鎖件包括解鎖板，從轉軸的軸向看，所述兩個撥動齒位于解鎖板的左右兩端之間；在炸制狀態，所述解鎖板依次與各鎖止板接觸并驅動各鎖止板轉動，使各鎖止板與相應的切削平面分離。

7.如權利要求5所述的肉排油炸設備，其特征在于，所述第一安裝架包括第一圓盤和多個第一連桿，所述第一圓盤安裝在上下運動單元上，各第一連桿的上端與第一圓盤固定連接，各轉軸分別可轉動地安裝在各第一連桿的下端部。

8.如權利要求4所述的肉排油炸設備，其特征在于，還包括開閉單元，所述開閉單元包括第三圓盤、多個第三連桿及多個柔性金屬帶，各第三連桿的上端與第三圓盤固定連接，所述油炸框還包括第二扭簧，所述第二扭簧設置在框體與框蓋之間并對框蓋施加使框蓋向框體方向轉動的預緊作用，所述框蓋上設有向上突起的突柱，所述轉軸上設有通孔，所述通孔的一端出口位于轉軸的面向中心立柱的端部，所述通孔的另一端出口位于轉軸的側壁，所述柔性金屬帶從通孔穿過，所述柔性金屬帶的一端與突柱的上端相連，另一端與第三連桿的下端相連，在炸制狀態，所述轉軸位于第三連桿下端的下方，所述框蓋關閉，在取放狀態，所述轉軸位于第三連桿下端的上方，所述框蓋打開。