[發(fā)明專利]一種高營養(yǎng)價值小麥胚芽油的制備方法

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• 申請日: 2020-06-24
• 公開（公告）號: CN111732999A
• 公開（公告）日: 2020-10-02
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 曹貴永
• 申請（專利權(quán)）人: 曹貴永
• 主分類號: C11B1/04
• 分類號: C11B1/04;C11B1/10;C11B3/00;C11B3/06;C11B3/10
• 代理公司: 合肥廣源知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 34129
• 代理人: 胡麗虹

1.一種高營養(yǎng)價值小麥胚芽油的制備方法，其特征在于，包括如下步驟：

（一）、篩選清洗處理：將小麥胚芽投入到篩選機(jī)內(nèi)進(jìn)行篩選處理，除去壞損的小麥胚芽后，再將篩分出的小麥胚芽投入到清水中，然后超聲清洗處理20~30min后撈出備用；

（二）、烘干處理：將步驟（一）處理后的小麥胚芽放入到烘干箱內(nèi)進(jìn)行烘干處理，控制小麥胚芽內(nèi)的水含量為18~20%后取出備用；

（三）、低溫冷凍處理：將步驟（二）處理后的小麥胚芽放入到冷凍箱內(nèi)進(jìn)行低溫冷凍處理，控制冷凍的溫度為-6~-8℃、處理時長控制為25~35min，完成后取出備用；

（四）、增壓處理：將步驟（三）處理后的小麥胚芽放入到增壓罐內(nèi)，然后對增壓罐進(jìn)行增壓處理，保持增壓罐內(nèi)的壓力至3.5~3.8MPa，保壓處理100~150s后快速將增壓罐卸至常壓，最后將小麥胚芽取出備用；

（五）、萃取處理：將步驟（四）處理后的小麥胚芽放入到萃取罐內(nèi)，然后使用二氧化碳作為超臨界萃取介質(zhì)對小麥胚芽進(jìn)行萃取處理，完成后得小麥胚芽油液體備用；

（六）、浸提處理：將步驟（五）所得的小麥胚芽油液體和浸提溶劑相互混合后，超聲輔助浸提處理20~25min，隨后將浸提液濾出，再回收浸提溶劑后得小麥胚芽初油備用；

（七）、沉淀凈化處理：將步驟（六）所得的小麥胚芽初油和堿液共同混合投入到堿煉罐內(nèi)，不斷攪拌處理40~50min后靜置沉淀，濾去沉淀后將其加熱至70~75℃，然后再將鹽水注入到小麥胚芽初油內(nèi)，攪拌處理20~30min后再將熱水注入其中，再次攪拌處理30~35min，最后靜置處理1~2h，放出水和沉淀物后得小麥胚芽凈化油備用；

（八）、脫色處理：向步驟（七）所得的小麥胚芽凈化油中加入活性炭進(jìn)行脫色處理，攪拌處理15~25min后濾去活性炭，即得成品小麥胚芽油。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種高營養(yǎng)價值小麥胚芽油的制備方法，其特征在于，步驟（一）中所述的超聲清洗處理時控制超聲波的頻率為600~700kHz。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種高營養(yǎng)價值小麥胚芽油的制備方法，其特征在于，步驟（二）中所述的烘干處理時所用的烘干箱為熱風(fēng)烘干箱或遠(yuǎn)紅外烘干箱，期間控制烘干箱內(nèi)的溫度不超過70℃。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種高營養(yǎng)價值小麥胚芽油的制備方法，其特征在于，步驟（三）中所述的低溫冷凍處理時控制小麥胚芽在冷凍箱內(nèi)的堆積厚度不超過10cm。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種高營養(yǎng)價值小麥胚芽油的制備方法，其特征在于，步驟（四）中所述的快速將增壓罐卸至常壓具體是在20s內(nèi)將增壓罐內(nèi)卸至常壓。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種高營養(yǎng)價值小麥胚芽油的制備方法，其特征在于，步驟（六）中所述的浸提溶劑是丙酮和正己烷對應(yīng)按照體積比2:3混合而成；所述的浸提溶劑的使用量是小麥胚芽油液體總體積的3~3.5倍。

7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種高營養(yǎng)價值小麥胚芽油的制備方法，其特征在于，步驟（七）中所述的堿液的添加量是小麥胚芽初油總質(zhì)量的0.2~0.25%；所述的堿液的波美度為16°Bé~18°Bé；所述的鹽水的質(zhì)量濃度為6~8%，鹽水的添加量是小麥胚芽初油總質(zhì)量的2~2.5%；所述的熱水的溫度為80~85℃，熱水的添加量是小麥胚芽初油總質(zhì)量的4.5~5.5%。

8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種高營養(yǎng)價值小麥胚芽油的制備方法，其特征在于，步驟（八）中所述的活性炭的加入量是小麥胚芽凈化油總質(zhì)量的3~4%。