[發明專利]一種蒸青焙茶的滾筒和遠紅外復合烘焙提香方法有效
| 申請號： | 202010582577.3 | 申請日： | 2020-06-23 |
| 公開（公告）號： | CN111543509B | 公開（公告）日： | 2022-11-29 |
| 發明（設計）人： | 董俊杰;朱雨夢;劉錦華;葉儉慧;陳奕仰;高靜 | 申請（專利權）人： | 浙江駱駝九宇有機食品有限公司 |
| 主分類號： | A23F3/06 | 分類號： | A23F3/06 |
| 代理公司： | 杭州橙知果專利代理事務所(特殊普通合伙) 33261 | 代理人： | 賀龍萍 |
| 地址： | 310000 浙江*** | 國省代碼： | 浙江;33 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 蒸青焙茶 滾筒 紅外 復合 烘焙 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種蒸青焙茶的滾筒和遠紅外復合烘焙提香方法，其特征在于，包括如下步驟：
S01：篩分茶葉和茶梗，制做蒸青綠茶；
S02：按照茶葉的大小篩分不同規格茶葉；
S03：對步驟S02得到的茶葉進行滾筒處理；
S04：對步驟S03得到的茶葉進行遠紅外處理；
步驟S03中滾筒處理時，葉溫在120℃-200℃之間；
步驟S03中滾筒處理時，每一輪處理時長為2min20s-2min40s；
步驟S03中滾筒處理時，共處理1-5輪，處理總時長為2min20s-14min；
步驟S04中遠紅外處理時，葉溫為150℃-220℃之間；
步驟S04中遠紅外處理時，每一輪處理時長為16s-18s；
步驟S04中遠紅外處理時，共處理1-5輪，處理總時長為16s-90s。
2.根據權利要求1所述的一種蒸青焙茶的滾筒和遠紅外復合烘焙提香方法，其特征在于，步驟S02中，茶葉篩分后，茶葉規格在4-18孔之間，按不同規格存放茶葉。
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